更新:2020年06月27日 分类:面条 获奖:中国(甘肃)地域十大名小吃 中国(甘肃)地域十大名小吃 所在区域: 甘肃 张掖市 临泽县 张掖搓鱼子 搓鱼子也是甘肃张掖特有的传统面食小吃,都说“不吃搓鱼非张掖汉”,搓鱼面的做法略显复杂,下功夫才可学会。从外型上看,成品的形状中间粗、两头尖,犹如一条条白色的小鱼苗,搓鱼面也是因此而得名。