叶深绿色呈倒披针形，边缘锯齿状，顶端裂片较大，叶柄及主脉红紫色。根圆锥状，表面棕褐色，有皱缩，有白须。茎叶折断有乳白色的汁液，粗纤维少。

郭村马铃薯果形为椭圆形，块茎大，外形圆润、规整，黄皮黄肉、芽眼浅，表面光滑，粗细均匀，耐储运等品质。烹饪加工成熟食后，清脆爽口或入口软面，味道鲜美。

芝麻有黑白两种，药用黑芝麻为好，食用白芝麻最佳。项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高。据测定，项城白芝麻千粒重可达3g，含油量超过55％，其中亚油酸含量达到43.5％，不饱和脂肪酸适中，蛋白质含量22.3％，超过优质强筋小麦，含钙1％，是牛奶的2倍，每公斤含铁72毫克，3倍于菠菜，5倍于牛肉。

鹿邑芹菜’具有实心无筋、鲜嫩清脆的特点，所以深受消费者喜爱，其各项营养成分指标均明显优于普通芹菜。

柘城辣椒具有显著的地域特色：在质量方面，柘城辣椒辣度适中、香味浓郁、结果集中、色如樱桃;在种植方面，柘城辣椒的种植体现在投工少、栽培技术简单、抗旱稳产、抗病性强;在收益方面，柘城辣椒具有投资少、见效快、周期短、效益高的特点。

淮阳黄花菜是国内黄花菜系列的精品，具有浓郁的地方特色。外地（湖南、东北、山西）黄花菜产于山地、丘陵等贫瘠的土地上，而唯独淮阳黄花菜产于平原（黄淮平原），气候亚热带向暖温带气候过渡，土层深厚肥沃、土壤以沙、壤二合土为主，含有丰富的营养之素。独特的地理自然环境造就了淮阳黄花菜独特的品质。其花蕾肥大，双层6瓣，有七根金针似的花蕊，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油性大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质之优良居会国黄花菜之冠。