雨花茶炒制工艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。   “雨花茶”为中国十大名茶之一,名扬中外。该茶生产历史十分悠久，在陆羽的《茶经》中即有记载，迄今栖霞寺后山还留有“试茶亭”旧遗。至清代，南京种茶范围已扩大到长江...

绿茶制作技艺（南京雨花茶制作技艺） “雨花茶”为中国十大名茶之一,名扬中外。该茶生产历史十分悠久，在陆羽的《茶经》中即有记载，迄今栖霞寺后山还留有“试茶亭”旧遗。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。1958年省、市人民政府为纪念革命烈士而...