雨花茶炒制工艺 更新:2021年10月19日 分类：传统技艺 南京市非物质文化遗产 所在区域: 江苏 南京市 江宁区 谷里街道 雨花茶炒制工艺，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 “雨花茶”为中国十大名茶之一,名扬中外。该茶生产历史十分悠久，在陆羽的《茶经》中即有记载，迄今栖霞寺后山还留有“试茶亭”旧遗。至清代，南京种茶范围已扩大到长江...