平江白术长5～15㎝，直径2.5～8㎝，淡棕色，瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，比其他产区白术更加突出，顶端芦头坚硬、木质，极品呈葫芦状。烘干后质地坚硬、身干、个重、无空心；断面不平坦、角质样、黄白色、朱砂点明显；挥发油含量高、显油性，香气浓郁，味甜者为佳。平江白术香味更浓、比重更大。

　　平江是山区，交通不便。影戏班子人少，一般是三至五个人，有时甚至只有两个人也能唱。影戏班子演出道具容易搬运，所有“影人”、道具、乐器装在一副箱担内，一人肩挑。舞台是用竹子架起来的，拆下后捆成一把，艺人谓之“把子”，一人肩扛。影戏演出场地不...

　　平江民歌称得上成千上万，十分丰富，浩若烟海。平江民歌是一种形式简朴的民间艺术，歌词内容同当地人民的生活、历史、习俗、语言密切相关，真实地反映着原生态社会生活。艺术上形式简朴，生动活泼，丰富多彩，旋律优美，流利畅达，节奏明快。大致可分为：...

　　龙舞也称“舞龙”，民间又叫“耍龙”、“耍龙灯”、“舞龙灯”，是中国分布最广、影响最为深远的一种民间舞蹈。这种舞蹈具有多样的表现形式，不同民族、不同地域的龙舞风格迥然不同。 　　根据龙的造型来区分，龙舞有布龙、纱龙、纸龙、草龙、钱龙、竹龙、棕龙、板凳龙、百叶龙、荷花龙、...