2022年四川省省级天府名菜体验店-钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。钟水饺从上个世纪20年代起，就闻名成都了，成为成都著名的小吃。1992年，被成都市人民政府命名为“成都名小吃”，1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，1999年又获得了“中华名小吃”的称号。