郭大良心豆腐干是南溪豆腐干的第一个品牌，由郭显清于1902年创建，至今已经有一千多年的历史了，郭显清信奉基督教，所以不仅卖豆干，还经常资助当地很多贫困的百姓，因此，南溪人都称他为“郭大良心”，他卖的豆干也被称为郭大良心豆干。郭大良心豆腐干起源于民间，始创于清末，跨越民国，一路走进新中国，并成功经受了市场经济大潮的洗礼，百年老字号至今未衰。抗日战争爆发后，郭显清成立“郭大良心明丽公司”，并刻印章，印章上不仅有豆腐干介绍，还有制作工艺和食用方法，堪称一绝。“言不二价”的企业承诺，也一直流传到了现在，在中央电视台《欢乐中国行》中董卿和李玉刚还介绍了郭大良心豆干。

特色餐饮名小吃-位于双河镇，经过了四代人的传承，不断的改良制作工艺、不断的推陈出新，是改革开放之后最先注册商标、最受宜宾人民欢迎的名小吃，宜宾市非物质文化遗产，四川省诚信315品牌企业，是凉糕界率先参加美食评比而获得银奖的知名小吃。率先在传统的红糖基础上增加了麻辣、西瓜、菠萝、柠檬、草莓等时鲜的水果味。并从2001年开始，受中省市媒体争相专访报道。