“索溪山寨·众多明星选择的湘西民间土菜餐厅”是武陵源首家集商务接待，特色宴会，散客聚餐为一体的大型社会餐饮品牌，也是张家界首批被评为《诚信餐饮企业》《张家界健康餐饮企业》，荣获了《中国湘西菜传承代表·红厨帽餐厅》《中国张家界地方菜代表品牌》等诸多荣誉，更是CCTV央视《美食中国》栏目专访地方特色菜品牌，是湖南湘西菜餐饮的代表企业。

推荐菜：炖湘西腊猪脚；溪剁椒雄鱼头；湘西土匪肉；岩耳炖土鸡；寨子里的战斗鸡；

2021年“味道湖南”金牌名店-乌龙山寨餐饮管理公司创办于2001.9月，十多年来公司全体员工在张佳董事长得带领下，始终坚持“弘扬湘西特色民族文化，促进民族餐饮发展”的创业宗旨、“美味湘西菜，健康原生态”的出品理念，围绕“中国风、民族情、湘西味”的文化核心而经营发展，力求将乌龙山寨打造一个原生态餐饮企业，争创【湖南民族文化餐饮领导品牌】