中阳县“春秋属晋，战国属赵，汉为离石地，属西河郡。西汉置中阳县，至今已历时2200余年。”几千年来，先民世代农牧结合，依托天然饲草资源，养羊业久盛不衰，据可考的文字记载显示：至20世纪末的两千多年间，羊饲养量一直稳居全县六畜之首，尤其中阳柏籽羊依几十万亩侧柏灌丛资源自然进化，肉质密实，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，味含柏香，不腥不腻‘经世代先民精心管理、科学优化，所产’柏籽羊肉”以其很高的营养价值和独特的品质风味，成为一种滋补美食，素有“土人参”、“补心丹”之美誉。著名歌唱家郭兰英在赞美山西的唱词中赞美：“中阳柏籽羊肉香格喷喷。”中阳柏籽羊肉被列为“三晋百宝”之一，畅销京津晋，誉享省内外。

石楼县位于吕梁山西麓，是传统的农业县城，由于多年来发展红枣产业，形成了27万亩的红枣林。每年农历六月，这里的枣花就会相继怒放。不仅会引来游客的光顾，而且会迎来全国各地的蜂客前来采蜜。枣花蜜，如琥珀透明，气味浓香。它是上乘蜜，可与槐花蜜、荆条蜜等媲美，具有抗衰强身的多种功效。而石楼的枣花蜜是同类蜂蜜中的极品。