普州酥肉最大的特点就是“酥”，经过油炸的酥肉色泽金黄，滋味饱满。苕粉、鸡蛋混合的清香和肉质本身的香醇融为一体，不油不腻，口感丰富。

柠香牛排是一道中西相结合的地方名菜，牛排制作按照西餐的制作方法，与采用本地盛产的柠檬相融合，入口酥脆，爽口清香，柠檬酸悠长，老少皆宜。

“吴名烧鸡”是有着三十多年历史的安岳传统江湖特色餐饮，该菜品将农家土鸡辅以麻辣口味的小海椒、清香浓郁的大海椒、自制特色豆瓣酱，以及川人最爱吃的泡海椒、泡生姜，通过炒、炖、烧等方式精心烹制，味道鲜美,回味无穷，享有“川菜名菜”“资阳市旅游特色餐饮点”“安岳名菜”等17项荣誉。