杭锦后旗地处河套平原腹地，香瓜种植历史悠久，独特的土壤环境和气候等优势，使产出的香瓜糖分高，口感好，远近闻名，特别受客商青睐。从5月上旬温室香瓜上市开始，直到10月份，各类瓜果不间断上市，销售热度不减，瓜果之乡呈现出一派欢腾的丰收景象。

公元10世纪，契丹人首次从中亚将西瓜带回中国。明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”直到清朝末年，西瓜才开始进入后套大地种植。 在民国时期，三道桥镇境内也开始了西瓜种植。民国三十一年，绥远省主席傅作义在筹备军需物资时曾提及：“米仓瓜，汁醇味甘，可为伍用。”建国初期，三道桥公社已有近400亩的瓜田，民间俗语：“走水胡麻湿水麻，留下一水浇西瓜。”西瓜在三道桥镇已颇有规模。

       爬山调也称爬山歌、山曲儿，是流行于内蒙古中西部农业区和半农半牧区的一种汉族民歌，民间将其分为“后山调”、“前山调”、“河套调”。后山调流行于阴山北麓，旋律高吭悠长，音程跳动大；河套调流行于巴彦淖尔盟河套地区，旋律优美，感情细腻...

　　面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。追根溯源，相传在尧舜时代，地处黄河流域的地区常因黄河决口，天灾人祸不断，当时人们为避灾祸、求平安，常常捕杀猎物，敬天地求神灵，后来，为了节约，便用面粉调和后捏成猪、羊等造型代替活物，即所谓“花供”，也...