解香楼位于西湖景区八盘岭路的小道上，是紫萱度假村里的餐厅之一。紫萱度假村里一共有三家餐厅，另外两家是日式怀石料理和法餐，都是同一个老板。三家餐厅都位列黑珍珠榜，加起来的黑珍珠数量是“杭州黑珍珠之王”，而江浙菜系的解香楼则是这顶王冠上最耀眼的一颗明珠。

金沙厅位于杭州西子湖四季酒店主层，由名厨主理，巧手烹调高级粤菜，上海菜及多款特色杭州菜，以“正宗地道化口味”的烹饪理念吸引八方宾客。大厅拥有80个座位，除此之外，特设户外餐饮平台，11 栋独立亭阁式贵宾厅专诚为高品味的贵宾服务，适合私人聚会和小型商务宴会，可招待6至16位客人，古朴雍逸的美食殿堂穿梭于竹林庭园之间，无论是接待贵宾或商务宴请，均能彰显尊贵气派。在2016至2019《福布斯旅游指南》全球星级评选中，金沙厅也成为杭州唯一一家上星餐厅，连续四年荣获四星级殊荣。不仅如此，金沙厅还连续三年入选黑珍珠三钻餐厅。

西湖之畔，曲径通幽，是难觅的静雅之所，踏入便仿佛瞬间置身于感官盛宴。处处考究的陈设，与精美的器具，彰显境界与品味。原有屋面被掀开一角改做露台，颇有“雨打芭蕉”之感，借助听觉、味觉及时令、气候变化赋予空间意境之美。