栝楼是山东著名的道地中药材。胡世林主编的《中国道地药材》载：“用果者山东长清为道地之一”。据长清旧县志记载，早在清代以前，马山庄科、焦庄一带就开始种植栝楼，距今已有300余年的历史。马山栝楼质量优良，以其个大、皮厚柔韧、皱缩有筋、色橙红、糖性足、焦糖气浓而享誉国内外。马山栝楼产量大，据记载，山东栝楼最高年产量80万公斤，长清产量46万公斤，而马山的产量占长清区总产量的2/3以上。2009年马山栝楼被农业部认定为国家地理标志农产品。