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地标美食
蓝田“九大碗”指的是由当地厨师通过煎炸焖炖蒸煮等烹饪手段，制作而成的九道热菜，这在全国其他一些地方被称为“水菜”或“水席”。“九大碗”的名头确实不算小，作为一道传统美食，虽说是由民间过红白喜事的普通招待食物逐渐衍生、进化、延续而来，但能于寻常百姓中流传至今而不衰，自有独特之处，绝非浪得虚名。“九大碗”分别是指九道菜：一是条子肉（又称“木梳背子”）；二是方块肉；三是八宝甜饭；四是红烧肉丁老豆腐；五是炖虎皮豆腐；六是炖白菜；七是炖萝卜片；八是丸子炖海带；九是芥末萝卜丝。除此之外，店家还为食客无偿提供了颇具地域特色的稠酒、白蒸馍、红豆米饭等。不用担心能否吃饱，但要留心肚鼓皮涨。
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中国国家地理标志产品
蓝田玉在秦代已被重用。在《西游记》中描写孙悟空“腰缠蓝田带”，这里的蓝田带即“玉带”，反映出蓝田玉在当时已成为玉石的代名词。蓝田玉悠久的历史、深厚的文化内涵、久负盛名的声誉，充分说明了蓝田玉原产地域的地位，其历史名称权应给与有效的法律保护。
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中国国家地理标志产品
蓝田白皮松栽培历史久远。现存西安市古温国寺内的白皮松相传于隋唐时期由蓝田移植至此，该树龄约1300年，树高26.5米，胸径1.06米，树冠 16米，至今仍郁郁苍苍，被陕西省政府确定为古树名木。《蓝田县志》亦记载：蓝田玉川镇褚家河现存一棵高19米，胸围0.75米，树冠11米，树龄400年的白皮松，类似该树树高、树龄和树冠的白皮松在蓝田境内不下数十棵。自隋至清代有多位文人骚客留下近40余首，直接吟咏或间接吟咏蓝田白皮松的诗作。其中最著名的有唐代大诗人王维、宋之问所作《新秦郡松树歌》、《山居秋暝》、《题张老松树歌》等诗，诗中从不同侧面赞誉了蓝田白皮松。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
蓝田普化水会音乐是千余年来流传在陕西省蓝田县普化镇一带专门用于佛事、善事、祭祀的民间吹打音乐。蓝田县位于关中平原东南部秦岭北麓，是古长安南通荆楚巴蜀的门户。据史料记载，可容纳千名僧侣的蓝田悟真寺水陆殿在唐代已是官方和民间举办大型佛事的重要地点。在水陆道场等大型佛事活动中，吹鼓乐助兴营造气氛，蓝田...