南澳牡蛎，是指广东省南澳县生产的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥美。

南澳县后宅元宵渔灯赛会始于清代，据清同治七年（1868年）“立碑议定两乡神游”碑记载，“窃为该处地方系正月十六日两乡神游必经之处。前有不肖子弟，屡因迓神相遇之时，籍此生端滋事。是以两乡衿耆齐到前江庙，帝君座前，焚香拈阄……”，可见渔灯赛会游...