永安白乌鱼具有生肌活血、催乳等药用效能。将白乌鱼熬汤喝，对伤口愈合有奇效，将白乌鱼与土鸡共炖，对产妇有催乳的功效，深受广大消费者的喜爱。“永安白乌鱼”肉质细嫩、无肌肉间刺、有特殊的鲜香味道、没有泥腥味。

  内江蜜饯亦称甜城蜜饯。早在唐代已有了蜜饯的雏形——蜜果，自1676年起开始制作。原料有瓜果、蔬菜、药材等，将原料剥皮去核、制坯、浸漂、软化，放入沸水中煮，减去涩味，制成坯子。将漂煮后的坯子放入糖汁中煮熬，进足糖后即起锅入缸储存。数日后，...

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