建德苞茶外形呈月弯条、花苞形；汤色嫩绿明亮；香气幽香清甜；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀成朵。其典型品质特征为“月弯条、花苞形、清甜香”。

鸬鸟蜜梨主栽品种有翠冠、翠玉等。 ‘翠冠’果实近圆形，果皮光滑，果点小，呈黄褐色或绿色，果肉白色，肉质细嫩，汁多甘甜。 ‘翠玉’果实扁圆形、端正，果皮光滑，果点稀、小，底色暗绿，果肉白色，肉质细腻松脆，汁多味甜。

建德吴茱萸干品呈扁球形，直径2～3.6毫米，裂瓣不明显，多闭口，饱满；表面暗绿色至褐色；气芳香浓郁、味辛辣而苦。

天目青顶原称天目山茶、天目云雾茶，原产于浙江省临安市天目山区。早在西汉元始年间就有梅福天目植茶的记载，至今已有二千余年的历史。唐代，茶圣陆羽在《茶经》中写道：“杭州临安於潜二县，生天目山与舒州同”，天目山茶成为上品名茶。明代，“临安额贡御茶二十斤”，被列为贡品。清宣统二年，天目云雾茶在南洋劝业博览会上荣获特等金质奖，后因战乱，生产工艺几近失传。1979年，临安市对天目云雾茶进行挖掘研究和创新，恢复生产，命名为“天目青顶”，并先后采取了系列扶持政策和措施促进茶叶产业发展。 近年来，“天目青顶”不断提升，先后在国内外各类茶叶评比中获得国际名茶金奖、中华文化名茶金奖、中国精品名茶博览会金奖、浙江绿茶博览会金奖等二十余个金奖。

俗称“卖梨膏糖”，也称“小锣书”。主要流行于杭嘉湖、金华、宁波等地区。起源于清末杭州街头的“说朝报”，1905年，杜宝林把这种说唱朝报的形式运用到卖梨膏糖上，把原先的说唱新闻和生活趣事发展成了有简单故事情节、有人物性格和矛盾冲突的节目，并以...

杭剧，又名武林班，为杭州市的地方戏曲剧种，起源于杭州宣卷，流行于浙江省杭州、宁波及江苏省宜兴、常州、无锡、镇江等地。杭剧的唱、念均以杭州官话为基础，使用中州韵念出，唱腔以【经调】、【大陆板】、【平板】为基本唱腔，曲调悠扬质朴，唱腔粗犷高亢。...

萧山花边于20世纪初传入萧山的坎山镇。因坎山一带妇女擅长种棉织布，养蚕缫丝，以聪敏巧手著称，上海商人徐方卿便在坎山开设了萧山第一家花边厂——乔治花边厂，之后萧山花边厂发展迅猛蓬勃兴起，“萧山花边”因此得名。萧山花边以设计精巧、构图精致、绣制...

王星记扇创始于清光绪元年（1875）杭州扇子巷，已有140多年历史，素以选料考究、技艺精湛、造型典雅、品位高档被誉为“扇中之王”。其继承千年中国扇艺精髓，保留古老而又传统杭扇生产技术，以纯天然材料、纯手工制作，工艺复杂、精细，装饰结合泥金、...