陕州红梨呈葫芦状，果重150-192克，果实横径6-9cm,纵径7-9cm。果面光亮，呈紫红色，果实硬度较大，果肉口感细嫩，绵软酸甜，有梨的干爽和苹果的香甜味。陕州红梨可溶性固形物含量13.5%，维生素C含量16mg/100g，钾含量143mg/100g，有美白、抗氧化、促进人体组织新陈代谢、调节体液酸碱平衡，增强机体抵抗力等功效。

伏牛山北麓陕州区南部丘陵浅山区，平均海拔1030米，年均气温13.5℃，昼夜温差12℃以上。这里土层肥沃、空气清新、水质优良，被国家农业部评定为AA级生态区，是优质果品的最佳适生区。

清泉沟小米是陕州区张茅乡清泉沟村的特产。小米清亮铮黄，香味纯正，浓郁粘稠，营养丰富，蒸吃悠香，熬汤爽口，回味无穷。清末慈禧太后路过此地，亲口品尝清泉小米，赞誉不绝，随赐清泉小米为“清泉贡米”。

陕州石榴果色艳丽、口感香甜、营养丰富，有“陕州御红袍”的美名。该品种树势中等，果实圆形，平均单果重250g左右，果皮全红，果面光洁，籽粒鲜红，味甜，深受消费者欢迎。

　　地坑院是在具有深厚黄土层的平地上，向下挖掘6米左右，形成矩形深坑，然后在四壁凿出窑洞，供人居住的一种民居形式，属减法营造的负建筑形态。陕县地处秦晋豫三角地带，境内三大黄土台阶平原，土质均匀，连续延展，地处高敞，排水便利，是地坑院产生和建造的前提条件。 　　地坑院形成很...