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中国国家地理标志产品
山西怀仁,一座将“仁”融入生命的雁北古县,如今,正站在新的历史起点上,锐意创新、全力以赴地建设着“中国日用瓷都”。怀仁陶瓷,在中国瓷器界有着“唯陶之一技,独擅北方”的美誉,千年的熊熊窑火,烧制出一件件玲珑绝美的瓷质精品,并上演着一段段经久不衰的传说。
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中国农产品地理标志
晋薯16号单个长约10-18cm,直径10-12cm左右,重约250-500g,薯皮呈白黄色,薯肉淡黄色,薯块呈椭圆形,煮熟后口感干面香甜,气味芳香。
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中国农产品地理标志
右玉县总耕地面积82.5万亩,年播种面积66.5万亩,其中杂粮年播种面积42万亩左右,杂粮生产面积稳定。杂粮中燕麦10万亩左右,年产量1.2万吨。燕麦米是燕麦经过脱壳、去芒等工艺加工生产的农产品。是世界公认的营养价值很高的粮食作物之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素。
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中国农产品地理标志
繁峙大杏为大果型;果型端正,圆形;果皮底色橙黄色,着少量紫红色斑点;果肉橙黄色;果皮薄;肉厚,味甜多汁,香气浓;离核。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
怀仁旺火,俗称“拢火龙”,又称“大旺火”,是春节、元宵节期间流行于山西省怀仁县的一种社火民俗活动。怀仁地区煤炭资源丰富,清代已形成燃煤旺火祈福迎春民俗,清乾隆《大同府志》记载:“元旦,垒炽炭于门,状若小浮图,名曰‘旺火’。” 其主要形式是用大块煤炭垒成一个塔状,名...
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中国国家级非物质文化遗产
蒸馏酒酿造是先将谷物、薯类等富含淀粉或糖质的原料制成酒醅(没有过滤的酒)或发酵制成酒醪(浊酒),而后再蒸馏成酒。蒸馏酒呈白色或微黄透明,因而俗称“白酒”。其气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,属烈性酒。按照使用原料和糖化发酵剂来区分,蒸馏酒酿造时会有大曲、小曲、麸曲酿造技艺的不同。蒸馏酒用...
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中国国家级非物质文化遗产
赛戏又名“赛”或“赛赛”,是流行于内蒙古、山西、河北、陕西等地区的一个古老戏曲剧种,其历史渊源及形成时间均无记载,从演出戴假面、追逐驱赶等表演特征来看,它与周代就已成型的“傩”及其衍生出的傩戏可能有同样的历史渊源。 “赛”的本意是报祭,即具仪仗、鼓乐、百戏迎神祭祀...