“得月楼”创建于明代嘉靖年间，位于苏州虎丘半塘野芳浜口，为盛苹州太守所筑，距今已有四百多年历史。“得月楼”恢复于1982年4月25日，移址苏州繁华中心太监弄。得月楼名师荟萃，技术力量雄厚，传承苏帮菜点，特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。《风味人间》中的蟹、《舌尖上的中国2——心传》中的点心、《舌尖上的中国3》《食》中苏帮菜的头牌松鼠桂鱼均讲述了得月楼。

据史料记载，松鹤楼于清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，始创时只是一家小三开间楼面的小店，以经营面点为主，其后在各色面浇基础上推出苏帮饭菜经营。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。光绪年间（1875—1908）饭菜生意兴旺，经营额超过面点。到1918年，因经营不善，餐厅濒临倒闭。后由天和祥店主张文炳牵头以合股形式租赁该店，改名为和记松鹤楼，经营苏帮正宗名菜，逐渐成为苏帮菜的“扛鼎之店”。1999年，被国内贸易部命名为“中华老字号”。松鹤楼乃是苏帮菜的一张名片，目前也算是苏帮菜的领头大哥。

奥灶馆座落在昆山的城中之山（王峰山）亭林（顾炎武号亭林）公园南大门的半山桥堍，是昆山历史最长，久负盛名的传统面馆。它创始于清朝咸丰末年，是名扬沪宁一带的百年老店，虽历沧桑、起落频繁，但由于烹调技艺独特、味浓纯真而一直顾客盈门，名扬海外。主营正宗传统“红油爆鱼面”、“白汤卤鸭面”及苏帮菜，吸引着顾客，平均每天接待宾客2000多人次，确属昆山饮食精致的佼佼者。

“王四酒家”品牌始创于清光绪十三年（1887年），曾荣获“中华餐饮名店”等称号，是常熟唯一的全国首批被商务部认定的中华老字号企业。现以传统的江南常熟本帮菜系为基础，萃取粤菜、川菜之精华，招牌菜已纳入《中国名菜谱》“王四叫花鸡”“松树蕈油”其中叫化鸡和桂花酒制作技艺均被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录。

朱鸿兴面馆是在上世纪30年代创立的，距今已有80多年的历史了。陆文夫的小说《美食家》里的主人公平时吃面，非朱鸿兴的面不吃，可见朱鸿兴面馆在苏州当地消费者心中的地位是何等之高。朱鸿兴在各色汤面的主业上，还经营汤包、小笼等传统品种，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。

苏州义昌福酒店创建于光绪九年（1883年）最早坐落在石路1-3号，是石路地区最老的一家菜馆。 义昌福的创始人叫张金生，出身于常州的一个农民家庭。他14岁时来苏州，跟随徐如金在虎丘斟酌桥畔的名店三山馆当学徒。三山馆是苏州当时的名菜馆之一，张金生在此学得一手红案绝技，满师后，他便到苏州宫巷摆了一个只有几张桌子的饭摊，起名“义昌福”。

石家饭店这家百年老店创建于乾隆五十五年（1790年），创始人石汉，至本世纪20年代，石汉的重孙石仁安经营时，初具规模，为两楼两开间木结构房屋，该店善用太湖淡水鱼鲜烹饪，历经数代，形成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系，世有石菜之誉，迄今已有200余年历史。

“观振兴”始创于清代同治三年(1864年)，原名“观正兴”。是苏州具有影响的正宗苏式面店。观振兴创始之初，店址在观前街玄妙观照墙边。以经营苏州风味面点为特色。是苏帮面店之一。面店的特点是，熟、糯、细三大特点，汤水尤为考究，使用“肉骨，鳝骨”，具有清、香、浓、鲜四大特色。

　大名鼎鼎，扬名海外，绝对“高大上”的老庆泰羊肉馆!创于清光绪二十四年(1898)，作为首批在苏州开办的藏书堂吃羊肉馆，以其祖辈相传的烹饪绝活独树一帜，在姑苏羊肉行业中首屈一指。据说是最传统工艺，最正宗的藏书羊肉，许多苏州，甚至上海、浙江，海外的远方贵客慕名而至。

“升美斋”羊肉店创始于光绪二十二年，据《藏书镇志》记载：是姑苏城内第一家堂吃羊肉店；当时客居苏州的章太炎先生也是“升美斋”的常客。

近水台面馆始创于1926年，迄今已有92年历史了，以名句“近水楼台先得月”之意，取名“近水台”。近水台面馆则专营苏式面点，较为出名的有：焖肉面、爆鱼面、爆膳面、蹄髈面及壮鸡面等。

陆稿荐熟肉店坐落在苏州观前街东首醋坊桥堍,创建于清康熙二年(1663)年,距今已有300多年,是目前苏州历史上最为悠久的肉食名店。苏州一年一度的传统时令产品"酱汁肉"，是陆稿荐的名产。酱汁肉加工时用肥瘦均匀的条肉，切成小方块，加红曲、砂糖、香料等复制而成，其色红似樱桃，其味甜而不腻，入口即化。其他如砂仁腿胴、酒焖汁肉、百叶包肉等也都是深受大众喜爱的食品。据成稿于1934年的《醇华馆饮食脞志》载："苏州从前有陆蹄、赵鸭、方羊肉之称。陆蹄谓陆稿荐之酱蹄。熟肉店以陆稿荐、三珍斋两家最为驰名。其出品以酱鸭、莲蓬蹄为上，酱蹄筋、酱肉次之。熟肉之最佳者，莫如观东之者陆稿荐。