据泰州地方志记载，富春大酒店始建于1877年，经晚清、民国、新中国，至今已有141年历史。富春大酒店最初名为富春茶社，位于坡子街杜家巷口，清代早晨仅供应茶水，民国时期增营面点、干丝。自1937年起，富春茶社改称富春茶面馆，早晨及上午卖茶，下午说书，晚上演戏。解放前夕，更名为富春饭店。

泰州开泰宾馆开业时间1999年，新近装修时间2005年5月，楼高6层。开泰宾馆位于汽车南站斜对面，宾馆设计新颖、装潢典雅、设施先进、环境优美，多年来持续占据泰州早茶必吃榜餐厅前列。“早上皮包水，晚上水包皮”说的就是泰州，无论工作日还是周末，每天门庭若市，排队的人络绎不绝，可见它在泰州人心目中是早茶TOP1。