李武卿先生，男，1937年出生，现任河南省新乡常来顺饮食有限公司董事长，中国烹饪名师、河南豫菜名师、河南省豫菜研究会理事。李先生自幼喜好烹饪，深谙烹饪技法及中医养生理论。性情耿直、待人以诚、不图虚名、潜心研究、十年不鸣、一鸣惊人。 1988年在新乡隆重推出多年的研究心得————红焖羊肉，在全国独树一帜。被多家媒体誉为“红焖羊肉之父”“红焖始祖”集南北之大成的“河南火锅”。 曾荣获河南首届“宝丰杯”豫菜文化节“优秀风味小吃奖”、河南民间艺术文化节“名吃一等奖”、河南首届创新豫菜大赛“特别金奖”、被中国饭店协会认定为“中华名小吃”、“新乡名吃”、被列入《中华名人大典》、《豫菜大师名师列传》、《中原文化旅游概览》，并被首批拍摄入《豫菜大观》系列专题片。

第一批“湖北老字号”-“蔡林记”字号始创于1928年。历经几代蔡林记人的创业拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化特色小吃产品的餐饮品牌企业，成为武汉市及荆楚大地家喻户晓的百年老字号小吃品牌。蔡林记热干面，爽滑筋道，色泽油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。蔡林记热干面因此受到广大市民的赞赏，一直享有“中华名小吃”的美誉，被评为“中国十大面条”。2011年，蔡林记热干面制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

老侯家归芪滋补烩面2004年荣获中国国际美食节金奖，2005年成为新乡市风味名吃名店，2006年成为河南省风味名吃，2010年又荣获中华餐饮名店和中华餐饮名小吃两项荣誉，并应邀参加第10届国际澳门美食节，扬名海外。侯永强作为品牌的开创者，也获得了新乡市五一劳动奖章、河南省烹饪大师、中华金厨、中国烹饪大师等多项荣誉。