更新:2022年06月19日 分类: “味道湖南”金牌菜 所在区域: 株洲市 芦淞区 建宁乡 天元区 茶陵县 高陇镇 祖安村 茶陵牛八宝 牛八宝选自亲自去茶陵采购的茶陵生态黄牛的牛皮、牛肠、牛肚、牛心、牛舌、牛筋、牛腩、牛百叶,取黄牛最有筋道的部分,加入酱料下锅烹饪,后收其汁,将所有精华一次呈现。
更新:2022年06月19日 分类: “味道湖南”银牌菜 所在区域: 株洲市 炎陵县 芦淞区 天元区 攸县 炎陵火焰醉鹅 火焰醉鹅可能很多广东人都吃过,但是炎陵的火焰醉鹅更不一般,它是用株洲市炎陵县的特产白鹅为主要食材制作的,这里的白鹅是中国难得的优良品种,是中国农产品地理标志,做出来的鹅肉营养价值更高。 米酒的醇香浸透入鹅肉中,咬上一口,浓郁的酱汁味夹杂着米酒的香味,肉质嚼劲十足,爽口甘甜不油腻,充分吸收了鹅汤中的鲜味,吃着也不醉人。