百纳上炉烤鸭 更新日期: 2022年12月28日 分类： 获奖日期： 2022年1月21日 相关地域: 烟台市 芝罘区 福山区 谁家最正宗: 百纳餐饮有限公司 荣获: 齐鲁名菜 颁发机构： 山东省商务厅 百纳上炉烤鸭最大的特点是选用烟台当地的果木烤制而成，色泽橘黄，皮层疏松，入口即化，低脂少油，香味浓郁。据权威部门认定，传统烤鸭的油脂含量在40%到50%之间，而百纳上炉烤鸭的油脂含量仅为18.8%。
