暂缺

2.1 土壤地貌情况 沁源县境属黄土高原区，地理单元属沁水盆地西部隆起区太岳山系主脉，西北隆起，东南倾低，海拔900～2500 m，平均海拔1400 m左右。境内山峦起伏，迭彩翠岭，山地、丘陵占总面积的95.7%，土壤以富含腐殖质沙质壤土为主，土层厚度在40～110 cm之间；土壤有机质含量1.5%～3.5%，速效氮含量1.5%～2.5%，速效磷含量0.5%～1.5%，速效钾1.5%～3.5%；土壤纹理结构性好，具有多孔性，质地疏松，对连翘生长提高品质和增加产量有利。 2.2 水文情况 沁源县水系以才子平山岭为分水岭，其北的王风河和王淘河于古塞汇成龙凤河向西注入汾河属汾河水系，其南有沁河及其支流聪子河和紫红河，属沁河水系，两者均属黄河支流，年平均降雨量656.7 mm，水源充足，满足连翘生长对水分的需求。 2.3 气候情况 沁源县属暖温带大陆性季风气候区，气候温和，空气湿润，平均温度8.6℃，年相对湿度平均65%，年均气温8.7℃，无霜期90～150天，年平均日照时数2519小时，气候冷凉、光照充足、昼夜温差大，完全符合优质连翘的独特生长气候条件。

3.1 产地选择 连翘耐寒、耐旱、耐瘠，对气候、土质要求不高，适生范围广。产地周围应当无污染源，远离市区，环境应当符合国家标准。 3.2 品种选择 选择本地传统野生木犀科（Oleaceae）植物连翘Forsythia suspensa（Thunb.）Vahl。 3.3 生产过程管理与控制技术 3.3.1 选地整地 选地整地：选择地块向阳、土壤肥沃、质地疏松、排水良好的砂壤土，于秋季进行耕翻，耕深20～25 cm，结合整地施有机基肥。 3.3.2 种植技术 直播：于4月上旬，选择成熟饱满无病害的种子，每坑播5～10粒，覆土后稍压，使种子与土壤紧密结合。一般3～4年后开花结果。 育苗移栽：在整平耙细的苗床上，按行距20 cm开1 cm深的沟，将种子掺细沙均匀地撒入沟内，覆土后稍压，每亩用种子2 kg。苗高7～10 cm时，进行第1次间苗，保持株距5 cm左右，当苗高15 cm左右时，进行第2次间苗，去弱留强，按株行距7～10 cm留壮苗1株。加强苗床管理，及时中耕除草和追肥，培育1年，当苗高50 cm以上时，即可出圃定植。 定植：于冬季落叶后到早春萌发前均可进行。栽后浇水，水渗后，盖土高出地面10 cm左右，以利保墒。 3.3.3 田间管理 施肥：定植后于每年冬季在株旁松土除草1次，并施入腐熟厩肥或饼肥和土杂肥，幼树每株施加2 kg肥料，结果树每株施加10 kg肥料，于株旁挖穴或开沟施入，施入后盖土、培土，以促幼树生长健壮，多开花结果。 整形修枝：幼树高达1 m左右时，冬季落叶后在主干离地面70～80 cm处剪去顶梢。夏季通过摘心，多发分枝，从中在不同的方向上，选择3～4个发育充实的侧枝，培育成为主枝。以后在主枝上再选留3～4个壮枝，培育成为副主枝，在副主枝上，放出侧枝。通过几年的整形修剪，使其形成低干矮冠，内空外圆，通风透光，小枝疏朗，提早结果的自然开心形树型。每次修剪之后进行追肥，施后盖土、培土保墒。对已经开花结果多年、开始衰老的结果枝群，进行短截或重剪，促使剪口以下抽生壮枝，恢复树势，提高结果率。 3.3.4 病虫害防治 连翘的常见病害为叶斑病，常见的虫害有缘纹广翅蜡蝉、透明疏广蜡蝉等，以“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治措施、生物防治和化学防治相结合，及时进行防治。 3.3.5 采收加工 青翘：8月采收尚未成熟的青绿色果实，加6倍水煮沸8分钟或用笼蒸30分钟后，取出晒干。干后即为不破壳的青翘。 老翘：10月果实成熟后，果皮变为黄褐色，果实裂开时摘下，去净枝叶，除去种子晒干，即为老翘。 3.3.6 包装储藏及运输 选用不易破损、干燥、清洁、无异味及不影响连翘品质的包装袋进行包装。包装袋应有保证记录：品名、批号、规格、重量、产地、采收日期等。贮存于仓库干燥处，温度30℃以下，相对湿度70%～75%。运输时不能与其他有毒、有害物质混装，运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染。 3.3.7 生产记录要求 全程记录生产过程，包括生产地点、环境状况、水质管理、栽种、投入品使用、田间管理、病虫草害防治、采收加工、分级、包装、储藏、运输、销售等情况。并至少保存2年，以备日后查询。

产品特征：
4.1 外在感官特征 青翘：呈长卵形至卵形，稍扁，长1.7～2.5cm，直径0.6～1.3cm。顶端锐尖，质硬，基部有果柄或已脱落。果瓣多不开裂。表面黑绿色，两面各有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹，突起的灰白色小斑点较少。壳薄，内表面多为浅褐色；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。气味浓郁清香，味苦。以果大、质硬、色黑绿、不开裂、无枝叶为主要特征。 老翘：呈长卵形至卵形，稍扁，长1.7～2.5cm，直径0.6～1.3cm。顶端锐尖，质脆，基部有果柄或已脱落。果瓣自顶端开裂或裂成两瓣。表面黄棕色，两面各有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹，且散生多数突起的小斑点。壳厚，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。以果大、色棕黄、壳厚、显光泽、无种子、无枝叶为主要特征。 4.2 内在品质指标 青翘：连翘苷（C27H34O11）≥0.35%，连翘酯苷A（C29H36O15）≥5.0%。（均以干燥品计）。 老翘：连翘苷（C27H34O11）≥0.25%，连翘酯苷A（C29H36O15）≥3.0%。（均以干燥品计）。 4.3 产品安全及质量要求 产品安全及质量要求必须符合《中华人民共和国药典》及其他国家相关规定。

包装规定：
境域范围内所有的“沁源连翘”生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“沁源连翘”农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人沁源县农业技术推广中心提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法（“沁源连翘”名称和公共标识图案组合标注形式）。

证书持有人：
沁源县农业技术推广中心

地域保护范围：
“沁源连翘”产区位于山西省沁源县，东连沁县，西临灵石县、霍州市，南接屯留区、安泽县、古县，北靠平遥县、介休市。辖沁河镇、郭道镇、灵空山镇、李元镇、中峪乡、法中乡、交口乡、官滩乡、沁源经济开发区，共计4个镇、4个乡、1个开发区。地理坐标为东经111°58′26″～112°32′26″，北纬36°20′11″～37°00′48″之间。地域保护总面积2549平方公里，种植面积50万亩，年产量10万吨。