蚌埠市蚌埠市高新技术开发区特产
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沙沟西瓜果实呈椭圆形,果皮淡绿、覆深绿色条带,果皮厚1.1 cm左右,耐贮运,平均单果重8 kg左右。瓜瓤红色、松脆、汁多、味甜。
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五河螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪等典型的长江水系中华绒螯蟹。具有“肥满个大、肉质瓷白、膏黄丰满、味甜腥鲜”的特点。
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王庄花生是安徽省蚌埠市固镇县王庄镇的特产。固镇王庄花生色泽鲜明、果状饱满,以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名,是油料加工、花生食品加工的良好原料,常年出口日本、韩国,享有“中国花生王”之美誉。王庄花生荚果普通型,果形匀称,双仁果,网纹清晰;籽粒饱满,种仁椭圆形,种皮粉红色。百果重≥200g。
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四千多年前,大禹曾在此劈山导淮,留下诸多人文古迹。而如今的怀远,因其秀美的景色,富饶的物产再次闻名于世。而作为当地标志性物产的怀远石榴,“子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘,”曾作为贡品进献朝廷,堪称榴中珍品。
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沱湖是镶嵌在淮北平原上的一颗璀璨明珠,是皖北最大的水产品生产基地,沱湖湖岸弯曲,淤泥深厚,水质清新、无污染(水质优于Ⅱ类接近I类水的标准),湖底水草丰茂,浮游动植物种类较多,供饵力强,天然的水资源环境为优质的鱼虾蟹的生长提供雄厚的物质基础。所产沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”,体色纯正,体格健壮有力。成蟹壳肉盈实,膏脂丰腴。煮熟后,体色匀红,雌蟹“蟹黄”油红如榴米,雄蟹“蟹黄”通透如玉;蟹肉微甜、味鲜,蟹壳簿而脆钙质含量高,吃起来“吱哩咔嚓”作响。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。
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白莲坡贡米,有200多年的历史,因产地位于怀远县找郢乡白莲坡境内而得名,由于种植地土壤营养丰富,加之用无污染的芡河湖水灌溉,米质洁白,晶莹剔透,米饭锦展清香爽口,营养丰富,曾作为贡品而驰名中外,1995年被中国绿色食品发展中心授予“绿色食品”荣誉称号。