平阳自然条件优越，产茶历史悠久，享誉甚早。早在唐代，平阳就已产茶，据《唐书·食货志》载：“浙产茶十州，五十五县，有永嘉、安固、横阳（注：今平阳）、乐城四县名”。宋代，温州郡建茶场于平阳，设置专管茶叶机构，缴纳茶税。 平阳黄汤茶始制于清乾隆年间，以上乘的品质，独特的风味，深受朝廷青睐，遂纳入贡品，距今已有200余年。一直到光绪、宣统年间，该茶仍作为贡品进奉朝廷。民国时期，每年有千余担平阳黄汤茶销往北京、天津、营口等地，产品深受消费者青睐。 平阳黄汤茶干茶色泽嫩黄、汤色杏黄明亮、香气香高持久、滋味甘醇爽口，叶底嫩匀成朵，先后荣获第十届国际名茶评比金奖、中国国际茶业及茶艺博览会金奖、中国四大黄茶品牌等荣誉。2013年，原浙江省政协主席、中国国际茶文化研究会会长周国富先生为平阳黄汤茶题写了“平阳黄汤，乾隆贡品”八个大字。

温州大黄鱼条形修长，肥满度要求≤1.25，背、侧面黄褐色，腹面金黄色，唇橘红色，胸鳍尖长，鳍条黄色或灰黄色。蒸煮后肉质呈蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，具有温州大黄鱼固有的滋气味。

温州茶叶的种植已有1600多年的历史。改革开放以来，我市更是发挥独特的地理气候优势，成功引进龙井43等优良品种，培育出了乐清雁荡毛峰、永嘉乌牛早、泰顺三杯香、平阳黄汤等“温州早茶”的系列品牌。温州早茶（卷曲形）外形紧细、翠绿显毫；汤色嫩绿明亮；香气嫩香持久；滋味嫩鲜甘爽；叶底嫩匀成朵。 温州早茶（扁形）外形扁平光直、嫩绿鲜润；汤色嫩绿明亮；香气香高持久；滋味鲜醇甘爽；叶底嫩匀成朵、嫩绿明亮。

温栀子，即温州黄栀子，是传统中药材，温栀子、温郁金、温枳壳和温山药并称为四大温州道地药材，栀子属卫生部颁布的第一批药食两用资源。栀 子花可以提取栀子花纯露和精油，栀子果具有清热解毒、护肝利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、口臭、高血压、糖尿病、 高血压等症。栀子果含有黄色素，可提炼食用色素，用作食品添加剂。

苍南夹缬是一种以雕刻着精美对称图案的木质夹板为工具，以民间土纺棉布为主要布料，以蓝草炼取靛青为染料的民间防染工艺，堪称中国传统印染工艺的活化石。工艺涵盖夹缬印染、发靛和花版雕刻等传统工艺技术，印染制品蓝底白花，图案取材花鸟虫鱼等，蕴含着当地...

矾塑，为造型艺术，将工艺美术与明矾炼制技术有机地结合于一体，是苍南一项世界独一无二的民间工艺。二十世纪20年代初，由矾窑结晶工刘肇宝发明。用数条铜丝及有色纱线扎出花木虫鱼、亭台楼阁、飞禽走兽、山水风光等造型，再将模型放入生产明矾的结晶池，自...

蒲城“拔五更”是建于明洪武年间的抗倭古城——蒲壮所城的一项大型迎春民俗活动，也是以民间信仰海神“晏公”为主要内容的群众性文娱活动。活动每年正月初四开始，一直闹至正月十八，演绎了还杠还红、游巷、拔天申、闹花灯、抬阁、游四门、拔五更、抢杠、等三...

渔鼓，又称“蓬鼓”、“嘭嘭鼓”，与温州莲花共祖非同宗。明清时期自闽南传入，广泛流传于平阳、苍南及洞头等县的闽南方言区。一般由一人单独说唱，伴奏乐器只用一鼓一拍。艺人演唱时采用端坐姿势，左手握着一对竹片打节拍以助气氛，右手有节奏地拍打着鼓端的...