全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

清光绪年间，陈氏象顺以小食为计，味美而名扬。 时东乡金口港兴起，商贾云集。陈氏兴商贾往返，眼界大开，其小吃亦名渐远播。遂于公元1900年往即墨城，立号“和丰德”，寓意“丰功茂德、和气生财”，经商贸营酒食，于其子崇柯时已成即墨城名号。

对于青岛人来说，“船歌”这个名字一定不陌生，不仅是青岛餐饮界的网红，更是这座城市一张美食名片。 2009年，船歌在青岛创立。十年来，船歌在青岛、北京、上海、深圳等9个城市开设了60余家门店。2018年代表青岛美食登上《舌尖上的中国》。凭借良好的口碑，成为无数网友心中“去青岛必吃的鱼水饺”。 不只是海鲜水饺，船歌家的青岛菜味道也是一绝。

2021年“齐鲁餐饮名店”-2019年12月，鲁浩带着凝聚了他和自己团队全部心血与数十年功底创建的——甄御，厚积薄发优雅启幕。古法新承老菜新做，凭借对于菜品炉火纯青的驾驭、理解和创新，鲁浩所主理的甄御仅在试营业几天的时期，就登上了麦岛大学区美食热门榜第1名。

蓝港海鲜厨房经过十多年的拼搏进取，蓝港海鲜厨房已经成为青岛餐饮行业的主力军，店面遍布各大中心区，同时蓝港致力于开发子品牌的研究与创新，先后创立了味莊、slogan、鱼小馆、贝壳扇等品牌。先后被评为“岛城必吃１００商户”；“岛城餐饮名店”；岛城五大“海鲜名店”之一；中华文化餐饮名店；“鲁菜名店”等称号。

2021年“齐鲁餐饮名店”-青岛鑫复盛礼记酒店，位于青岛市市北区黑龙江南路162号，是青岛鑫复盛餐饮有限公司第六家分店，是一所营业面积10000平米的高端餐饮航母酒店，有着传承162年省级非物质文化遗产特色美食—周钦公流亭猪蹄，酒店内部装修以大气、稳重、传承文化为主调，以中国宴专家为目标，打造青岛人的“会客厅”。鑫复盛海鲜鲁菜、精致传统胶东小海鲜、特色青岛老味道，在这里都可以品尝的到。

2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-海尔巴格大饭店位于喀什市色满路148号，总占地面积5720㎡，主营维吾尔族特色餐食，开业至今一直受到大众及业内的认可。9年时间不忘初心，将烹饪美食长久传承。 店内人气最高的菜品是：一米烤肉、爆炒羊蹄。

辽河渡口隶属于福德汇餐饮管理有限公司，以省级非遗美食“辽河口渔家菜”为主打特色，传承和发展辽菜文化。装修以古老厚重的“红砖文化”、“辽河渡口文化”、“现代高科技”相互融合，国家非物质文化遗产“东北大鼓”现场演绎，人类非物质文化遗产代表名录新宾满族剪纸、沈阳李氏民间掐摺纸、满族民间刺绣、传统戏剧皮影分期再现辽河渡口进行展览，被称作“博物馆里的餐厅”。

青岛饭店，创建于1932年，是青岛久负盛名的餐饮住宿老字号名店。现拥有各类客房206套，会议室6个，大宴会厅3个，宴会包间16个。酒店曾先后荣获中华老字号、中国十佳鲁菜馆、山东省流通改革三十年卓越企业、青岛市优秀星级饭店等荣誉。2021年油爆螺片被评为“齐鲁名菜”。

连续2年上榜-金春禧“济南鲁菜名店” 创始于1998年，目前已在济南、石家庄、青岛开设直营店20家。金春禧酒店中式装修风格，简洁大方适合家庭，商务宴请。菜品以传统鲁菜，胶东海鲜为主，融合了川、湘、粤等精品菜。糖醋鲤鱼、荷香糯米排骨、金牌羊棒骨、吮指回味虾、辣炒红岛蛤等评委特色畅销菜品。水饺是我们的王牌，“即点”“即调”“即包”“即煮”，“见单调馅”，品种多，皮薄馅大，口味纯正。墨鱼水饺，鲅鱼水饺，鲜虾水饺，西红柿鸡蛋水饺等深受大家喜爱。

在青岛，“先有春和楼，后有青岛港”的说法广为传播，作为青岛建置同龄的老字号，春和楼已经走过百年历史，是青岛最知名的鲁菜饭店。其董事长沈健基表示，对鲁菜专一执着、精雕细刻，是春和楼对百年老字号的坚守。在春和楼走过的百余年，有过沉浮，历经起落，但执着坚守鲁菜品牌的工匠精神从未改变，始终在捍卫着“岛城鲁菜第一楼”的荣耀。

2021年“齐鲁名菜”：海派秘制石锅烧鱼头。海派美食老板亲自把控，不断优化菜品，让海派美食在青岛拥有了一大批雷打不动的老客，树立了不可撼动的口碑。原材料的甄选，坚持绝对新鲜原则：所有荤菜当天进货、大肉小排亲自卤制、绝不用冷冻过的。店里菜式南北风味都有，就是希望能让在外的人都能吃到家里的味道。

家乡菜、老故事、老情怀 一家集老胶东历史展示、地方餐饮、人文文化、 传承发展为主题的综合性大型文化互动主题餐厅 以环渤海、黄海、东海海鲜、渔家风味菜、 地理标志性物产为产品核心内容， 以360度全方位互动为呈现方式 以好吃、好玩、好体验为品牌呈现目标 让顾客在浓郁的老胶东场景氛围中细细体验美食 感受老胶东文化

青岛长新酒店管理有限公司成立于1992年，是青岛西海岸新区（老黄岛）首家以本土“海中鲜·家常菜”为主打的餐饮连锁酒店。现已在区内拥有7家餐饮酒店：长新家和宴、长新渔家菜馆、长新银座、长新贵和、长新贵和人家、长新渔家湾海鲜酒楼、长新宴东家海鲜火锅；1家快捷宾馆：长新尚客优；1家海参专卖店：长新祥记海参。​青岛长新贵和酒店管理有限公司荣获食尚西海岸“十佳名店”，长新贵和酒店——特色手撕鲈鱼荣获食尚西海岸“十佳名菜”。

青岛宏运投资集团有限公司始于1951年，69载一路走来荣誉相伴，获改革开发40周年餐饮行业创业发展突出贡献奖、中国餐饮30年卓越企业奖、西海岸新区十佳特色名店等称号。下辖数家星级酒店和国家五钻酒店，是不折不扣的“星级酒店运营专家”。

创始店—青岛经济技术开发区如意酒家开办于1993年。后来酒店向国家工商总局注册了“君如意”“金沙滩如意”、“金沙滩”三枚商标，有了自己的商标，相继又开办了君如意大酒店、君如意参鲍翅专卖店、君如意海鲜食府、君如意饭店、君如意海鲜火锅、君如意渔民餐厅。

黄海饭店是一家旅游涉外定点饭店，饭菜制作精良，品种新颖齐全，具有鲜明的鲁菜特色。其中，制作的“氽西施舌”曾荣获青岛市十大名菜之一。招牌菜“蟹黄海参扒胶白”和“春虾烧白菜”被评为青岛海鲜名菜。烩新派荷花乌鱼蛋被评为2021年“齐鲁名菜”。

“上市里，逛前海沿” 抱着对老青岛、对前海沿的那份追忆之情，前海沿于2014年1月创建。前海沿主营青岛菜，怀着敬畏之心专注于产品并传承青岛菜餐饮文化，把员工品德、菜的品质、菜的口味、公司品牌作为企业经营理念，特邀青岛菜烹饪大师传人，精心烹制百余种特色菜式打造”亲民价格、高端享受”，装修环境集聚青岛地方特色，各类卡座、包厢能满足家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请等各项需求。前海沿把“就餐”释为一种时尚文化，把’‘吃饭”演绎成一种快乐享受。在这里顾客是永远的客人

上桥水产，位于五四广场西侧，与乔记渔庄相邻，2016年开始营业，是黄金海岸线边上的饕餮盛宴之所。建筑面积约3000平米，最多可容纳500位客人同时就餐，可承接小型宴会。 上桥水产，是一种全新的餐饮模式，以餐饮为核心，集合水产、生鲜、超市等多种业态的高品质生活体验空间。在这里，可以同时体验到日料、粤菜、鲁菜、烧烤等多种菜肴，满足更多食客的挑剔味蕾。

开海红岛海鲜虾水饺创新使用原生态做法烹饪海鲜，食材味道鲜美，深受顾客喜爱。店内还可以现场制作纯果汁。店铺环境很好，装修简洁明亮，菜品新鲜，特色菜味道都很不错。点餐区样式很多，海鲜鲜活可挑选，个头足。每种海鲜都可以有两种以上做法，葱姜炒、椒盐或者清蒸。性价比较高，味美量足。适合喜欢海鲜的朋友前往品尝。葱烧伙食海参在2021年被评为“齐鲁名菜”。

豪苑文化主题酒店是青岛即墨区餐饮食品行业协会会长单位，坚守美味、责任、绿色、创新的经营理念,诚信服务顾客,爱心回馈社会，成为青岛地区餐饮行业的品牌标杆企业。 酒店主营鲁荤辅以粤菜川菜湘菜等，兼取众系之长，诚待八方来客，注重传承创新，倡导绿色消费，严格食品安全制度，追求美食文化的精髓，致力于美味与营养的和谐统一。

乔记渔庄位于青岛标志性建筑物五四广场旁边，依山傍海、环境秀丽、环境宜人。在这里可以品尝正宗的青岛海鲜，感受亲切的渔家文化，体验浓厚的青岛味道。乔记渔庄不论环境、食材、菜品，还是文化民俗，都有鲜明的本地特色。

锦茂宾馆坐落在素有青岛“后花园”美誉的即墨市经济开发区，占地面积5万余平米，建筑面积近3万平米。宾馆装修精致、格调高雅，拥有各式套房、大床房及标准间200余间，设有中餐厅、一宴餐厅、西餐厅、新桥铁板烧4个风格迥异的餐厅，还配套多功能厅、大堂酒吧、网球场、健身房、棋牌室等康乐项目，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的四星级城市精品花园酒店。

成立于1996年的良友以二十余年经验筑成青岛良友饮食餐饮名企。20多年来城市在变、人们的需求与口味一直在变，良友根据市场的变化，不断调整战略定位，一步步发展壮大、保持稳健增长，是青岛人心中稳稳的“老字号”，获“青岛市餐饮十佳企业”、“青岛市诚信单位”、“全国餐饮百强”等荣誉。大虾烧白菜被评为2021年“齐鲁名菜”。

2021年“齐鲁餐饮名店”-在崂山区燕岭路与桐岭路交汇处，矗立着一座独栋小楼，它的主人是台湾歌手、主持人凌峰大哥，如今也是铭家·小院私家菜的所在地。铭家小院私家菜品牌荣获“2017味觉大师”山东省唯一的星级餐厅；这里既有上千块的海鲜，也有28元的家常土豆丝，就连食神蔡澜老先生到青岛，都忍不住来小院私家菜做客，更是对菜品交口称赞呐。

2021年“齐鲁餐饮名店”-老水塔鱼小馆建于双山上清末明初德国人在此处建立了防御炮楼，留下了塔台，而后随之时代变革因双山地理优势好靠山水源充足于是改建成吃水用的水塔，方便于当地老百姓吃水，此处风水宝地聚财气，我们在此建立了一家农家饭店，繁华的闹市区独居一家。推荐菜：特锅炖杂鱼；老油宽蒸一卤鲜；砂锅黑凤鸡汤；生烤羊腿；卤煮牛杂锅；

2021年“齐鲁餐饮名店”-船歌鱼水饺于2009年成立于青岛，是土生土长的青岛本地品牌，这次重装升级的闽江二路店于2010年1月18日正式开业，是船歌继瞿塘峡路一店后开设的第二家门店，已经陪伴青岛的顾客们走过十一载春秋。历时4440天，这一次，船歌鱼水饺闽江二路店全新升级为船歌·宴，以全新的面貌迎接各位岛城的食客。

青岛府新大厦位于青岛市东部政治、经济、文化中心，与青岛市委、市政府办公楼相连，位置优越，交通便捷。其中1至3楼和27楼为餐厅；餐厅环境温馨舒适，装修典雅大方。一楼为自助餐厅，二楼以上为宴会单间和3个宴会大厅，经营鲁、粤、川菜为主。青岛人都知道，在府新大厦用餐，除了菜肴味道好，食材的质量和安全卫生是绝对有保证的。

如意海鲜酒楼是如意连锁酒店旗下的一家海鲜酒楼，集商务宴请、宴会接待、蒸汽海鲜于一体，先后经过三次改造，如今的如意海鲜酒楼以天马星空的创意理念，处处彰显浪漫与时尚、现代与潮流，是青岛市黄岛区“十佳名店”，同时也是“西海岸新区十佳特色名店”。

怡情荟作为青岛的美食名片，对当地食材有着深厚的理解。提炼传统青岛菜之精华，融入粤菜料理技巧，再加以现代化呈现，国际化标准演绎，给食客带来别致的青岛菜。怡情荟在青岛拥有28年的历史，在这里，食客可以亲身感受到青岛本土食材和青岛传统烹饪手法碰撞出的新鲜灵感。

一九二七年出生的杨秉彝先生于一九四八年来到了台湾，在一九五八年创建了鼎泰丰，自一九七三年聘请了上海师傅制作出了第一个小笼包，便开始了鼎泰丰小笼包秉承传统、止于至善的历程。

2021年“齐鲁餐饮名店”-长新银座海宴酒店是开发区当地有名的纯餐饮酒店，酒店共3层，内设29个包间2个小型宴会厅1个零点厅，是青岛西海岸新区以本土“海中鲜”“家常菜”为主打的餐饮酒店。

俊龙鲍翅食府成立于2002年11月16日，总营业面积3800平方米，装修投资800多万元，酒店设有33个豪华包房，每个包房都设有酒吧、洗手间，大厅可同时容纳260人就餐，它是以燕、鲍、翅、参为主的鲍翅炖品店，现有职员170多人，被评为国家特级酒家、青岛市特一级酒店。这个以高端定位、中式传统名贵菜品为主打的店面，将“俊龙”品牌的格调与运营方针给予了完美的定位。尤其尽心推出的“俊龙第一翅”、“红烧大鲍翅”、“木瓜官燕”、“宫廷翅”、“蚝蝗南非鲍扣辽参”等特色菜品已经成为岛城中式餐饮中的经典！进而恰如其分的展示出了“俊龙”的品味。

金中太大酒店位于黄岛区灵山湾路1358号，地理位置优越，于2014年对外营业，酒店按四星级标准投资兴建，建筑面积10000平方米，拥有60套奢华客房，39个餐饮包厢，4个多功能宴会厅和1个商务会议室，设计新颖，功能齐全。作为一家集餐饮、住宿为一体的商务度假型精品酒店。本店以烹制本地海鲜而闻名、注重厨师队伍的培养与学习，经常与全国各地的同行交流厨艺心得，丰富企业的餐桌文化，深挖风土人情菜品并研究出一大批新黄岛人民喜欢的菜品，在青岛地区有很高的知名度。店内的海鲜及菜品琳琅满目，首家正宗的北京果木烤鸭，辅以各类特色美食，是您宴请宾客及旅游度假的理想选择。酒店推出的生日宴在本地享有更多的知名度和美誉度并先后获得省市级评比的各类荣誉称号。

平度宾馆始建于1956年，主要承担县委、县政府政务接待任务，汇集了当时平度名厨6人，如许加利、徐京月（已故）、李培深（已故）等，是当时平度最早、最具规模的饭店，先后接待过杨得志、谷牧、陈慕华、万里、乔石、田纪云、吴学谦、刘海粟等国家领导人和社会知名人士。2001年9月平度宾馆整体搬迁至秀水苑贵宾村，16年来，全体干部员工艰苦创业、励精图治、精诚团结、开拓创新，走出了一条快速发展的创业之路，宾馆的事业也在机遇与挑战的碰撞中不断发展壮大，取得了令人瞩目的经济效益和社会效益。 特色产品：秀水大包、秀水花椒鸡。

青岛红树林度假世界——中国北方一站式度假目的地，总面积80万平米，坐落于灵山湾畔，拥有1公里优质海岸线，远眺灵山岛。现已开放珊瑚酒店、椰林酒店、红树林魔法酒店共计1841间客房，12000㎡会议总面积的红树林会议会展中心、10000㎡1+X红树林影城、3000㎡梦飨空间等16个特色餐吧酒吧、6000㎡德国小镇广场、4000㎡探险王国、9600㎡红树林汤泉、西海岸婚礼地标-哥特式婚礼堂、婚庆沙龙、

吕氏餐饮集团创立于1998年，当时仅是坐落于青岛市市南区辛家庄一家150平米的路边小店。为了将青岛传统的面食文化和带有青岛特色的海鲜餐饮带给广大食客，吕氏疙瘩汤遍访山东传统面食制作专家，并深入到普通人家的桌肴，充分汲取疙瘩汤制作精华，并在此基础上进行一系列尝试、研发，经过10年多的不懈努力，最终成为岛城乃至全国唯一一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店。 目前，吕氏疙瘩汤已经发展成为旗下拥有“吕氏疙瘩汤 · 私家菜馆”、“吕氏疙瘩汤 · 光速厨房”、“楼前小馆”、“宽鲜锅贴”"宽小鲜"等五个品牌50多家分店的全国餐饮连锁企业。

青岛花园大酒店位于青岛市东部海滨，地处青岛市政治、经济、文化、商业中心和旅游景区。依山傍海，绿树成荫，东连著名石老人观光区和崂山风景区：南临2008奥帆基地。从酒店到青岛最繁华路段——香港中路、沿海雕塑一条街——东海路，步行滨海栈道只需5分钟，是您商务交流、旅游度假的绝佳场所。酒店地理位置优越，交通便利。

胶南王台长新酒店开创于1999年，位于王台镇环台北路82号，紧邻328省道，交通便捷。酒店秉着“长远做事，不断创新”和“诚信赢天下”的发展及经营理念，采用了科学的经营机制和管理方法，不断追求卓越，得到了社会的广泛认可。 酒店特色菜：生炸排骨、手撕牛肉、臭鲈鱼 、果木烤羊排。生炸排骨选料精细，营养丰富，香嫩酥脆，老少皆宜，堪称一绝。

金中太大酒店， 是一家集餐饮、住宿为一体的 商务度假型精品酒店。 以烹制本地海鲜而闻名。 是西海岸西区唯一十大名店， 唯一一家国家五钻级酒家。

酒店坐落于青岛经济技术开发区，紧邻青岛国际啤酒城和金沙滩风景区，从酒店后花园出发步行十几分钟便可到达。距离青岛站仅25分钟车程，交通便利，而又远离城市喧嚣。无论是城中度假休闲玩转西海岸，还是周边城市自驾出行，都是您举家畅游、享受静谧时光的理想选择。胶澳中餐厅以传统鲁菜、新派粤菜、本地海鲜为特色，内设20间安静雅致的包间以及若干零点坐席大厅，适合各种商务宴请、家庭聚会、公司聚餐等各种形式的用餐。

青岛汇泉王朝大饭店创建于1979年，位于青岛市南海路九号，邻近"八大关"、环境优美，是一家涉外饭店。座落于风景秀丽的汇泉湾畔，依山傍海，景色宜人。邻近“八大关”风景区和第一海水浴场，是宾客理想的下榻之处。饭店拥有各类高档客房，房间豪华舒适。饭店主体由南北楼连接组成，北楼原名青岛汇泉宾馆，于1979年开业，1986年筹建南楼二期工程，1994年3月正式营业。2002年3月被评为五星级饭店。

青岛鑫龙会宾楼位于青岛市崂山区，南依石老人海滨及青岛国际啤酒城，东望崂山诸峰，西靠浮山群岭，地理位置闹中取静，海尔路（辽阳路）立交桥矗立身后，集餐饮、休闲、健身等服务于一身。会宾楼拥有近20间大、中、小包房，装修各不相同，既有浓厚的传统文化底蕴，又有现代建筑的豪华气派，可满足不同层次客人的需求。会宾楼餐饮以鲁菜为主打，川、粤、淮扬等菜系兼收并蓄，还推出崂山地方菜，满足客人的不同口味。

连续5年上大众点评必吃榜，必有其过人之处，招牌猪蹄皮软肉嫩、Q弹软糯。宫保鸡底部面包酥脆，芝士鸡肉满嘴留香。

2021年“齐鲁餐饮名店”-青岛餐饮名店，明档式经营，产品结构清晰，精准市场定位，一只汤包一尾整虾，一笼汤包一个故事。

强推十三香小龙虾，配着瓤子饼蘸汤吃堪称一绝，大闸蟹都裹着咸蛋黄特别香。

出品稳定的粤菜馆，煲仔饭锅底的锅巴焦脆可口，必点炖品花胶鸡汤，滋补又养颜。

连续4年上榜-民国风海鲜饺子馆，招牌全家福水饺现点现包，包含五种海鲜馅料，鲜香可口。民国海海鲜饺子楼中的饺子全家福味道一绝！鲅鱼、墨鱼、八带鱼、黄花鱼、虾仁儿的！每一个饺子都很有分量哦~还有一品海鲜豆腐，QQ弹弹，里面有很多海鲜，扇贝肉、蛤蜊肉、蛏子肉……饥肠辘辘的时候来上一碗，简直不要太幸福！

波螺油子·青岛本帮菜餐厅有青岛人的怀旧情怀，又有现代人的管理理念，菜品口味纯正，环境优雅，让您回味曾经的美好。老青岛人记忆中的味道，海肠捞饭量足味美，青岛锅贴酥嫩爽口，黄花鱼鲜味十足。

人气十分火爆的临沂炒鸡，鸡肉香而不柴，酱香浓郁。农家院子风装修，很接地气。菜品推荐：临沂炒鸡、百变蛤蜊鸡。