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旌德海螺国际大酒店

2022年安徽特色美食体验100店-旌德海螺国际大酒店是一家集住宿、会议、宴会、餐饮、购物、健身为一体的四星级综合酒店,坐落于享有“中国灵芝之乡”美誉的旌德县。酒店内部环境优雅高贵,装修豪华气派,是旌德地区享用美食、商务宴请、居家旅行、购物休闲不二之选。味蕾之旅, 酒店餐饮部分主要以经营徽菜,湘菜,杭帮菜,粤菜为主。餐饮设施高档齐全、风格独特,各类顶级豪华高档包厢20个,另有自助餐厅为您提供各类美食;酒店共有大小宴会厅6个,场地开阔、气势宏大,是您宴请、聚会的最佳场所。

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旌德青蔗

“旌德青蔗”,系甘蔗的一个品种,驰名安徽省内外。旋德县气温、水份、土壤和光照适宜甘蔗的生长,这里栽培甘蔗已有一千多年历史,据县志记载东汉初年就开始栽培。“旌德青蔗”茎粗大,长1.5一2米,直径5一6厘米,叶宽大,节间圆筒形,无芽沟、芽圆突出,产量高,含糖量一般在11%左右。质脆、皮薄、水份多、纤维质少,宜生食。“旌德青蔗”贮藏方法得当,可存至翌年五月。旌德青蔗节间短、圆筒形;表皮青绿色、坚韧有光泽;皮薄多汁,嚼之清甜爽口。

宣城铁皮石斛

宣城铁皮石斛鲜品:茎丛生,圆柱形,茎高≤40厘米,茎粗3毫米~8毫米,茎杆青绿色;叶片正面为深绿色,背面为淡绿色;花淡黄色,总状花序,3朵~5朵。茎鲜食味甘,无苦味,多黏汁,少残渣。 宣城铁皮石斛干品:卷曲状或条状,无根头,无叶鞘,表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,质坚实,易折断。气微,味淡,嚼之有浓厚黏稠感,少渣。

旌德黄牛

旌德黄牛是经过长期选育逐步形成的适应旌德山区湿润气候的黄牛品种,善于爬山且行动灵活,适合野外放牧,耐热、耐湿、耐粗饲,抗病力强,繁殖性能好;牛肉芳香味浓,肉质鲜美,具有蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇的特点,不仅是牛肉中的上品,更是徽菜的重要原料之一,具有较高的经济开发价值。

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 宣砚产于宣城市旌德县白地镇,其硬度介于端、歙之间,易雕发墨,乌黑、纯净、细腻。专家评价为:端肌歙理,文武兼济,凝腻净润。石品有:金星、金晕、眉纹、鱼子、玄砂、罗纹、绿漪等。宣砚制作技艺主要有挑石选料、构思设计、造坯成型、细化设计、精雕细刻、打磨美化、刻铭落款、护砚保养等10道工序。宣砚造型分仿古......