泽州黄小米又名泽州香，产于山西省晋城市。据史料记载，《康熙字典》的总裁官陈廷敬（修建了皇城相府，现为山西省、晋城市著名景点）系泽州人，他将乡米进贡给康熙皇帝，康熙见米色金黄，食之香甜，即赐名“泽州香”，并列为贡品。群众在交易中则称“泽州黄”。

巴公大葱因产于山西省晋城市郊巴公镇而得名，该大葱属百合科葱属中以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物，具有较高的营养和保健功效。巴公大葱个大、香浓、辣烈、肉厚心实、质地细密、耐贮存，营养成分和杀菌素也比一般大葱高，其还有药用功能，被形象地称为“扁担葱”。

陵川县位于山西省东南端，保护范围是：坐标北纬35°30′～35°52.5′之间，东经113°15′～113°36′之间，保护地域：陵川县东部古郊乡、六泉乡、马圪当乡、夺火乡、潞城镇5个乡镇，总面积1097.2平方。陵川黑山羊吃的是中草药、喝的是矿泉水，优质的牧草资源和山间溪流成就了黑山羊羊肉味道鲜美、膻味极小的特质。陵川黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，15种氨基酸含量齐全，被誉为人间“肉食珍品”。 羊也代表了一种文化，它开启了人性的善良之门，据《春秋繁露》记述，羊最能触动人心之处就在于“羊有角而不任，设备而不用，类好仁者；执之不鸣，杀之不啼，类死义者；羔食于母，跪而受之，类知礼者，古羊之为言犹祥与，故卿以为赞。”

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　　泽州四弦书是主要流行于山西省泽州县全境以及沁水县东南部、阳城县东部和陵川县西部一带的曲艺说书形式，因以四弦（四胡）为主要伴奏乐器而得名。 　　泽州四弦书至迟在清代光绪年间即已形成，距今已有一百五十年以上的历史。表演形式为说唱相间，以唱为主，采用泽州方音。早期只有一人用...

　　泽州秧歌最初是由迎神赛社和元宵社火演唱的地圪圈秧歌吸收了上党梆子养分发展而来，形成于清乾隆晚期（1795年前），流传于山西省晋城市的泽州县、晋城市城区、高平市（县级）、阳城县、陵川县、沁水县一带。 　　泽州秧歌只用武场音乐，不用丝弦乐器伴奏，所以也叫“干板秧歌”。泽州...

　　烂柯山的传说是一个古老的民间传说，在我国许多地方都有流传。最早的记载见于晋·虞喜《志林》：“信安山有石室，王质入其室，见二童子对棋，看之，局未终，视其所执伐薪柯已烂朽，遽归乡里，已非矣。”梁·任肪《述异记》：“信安郡石室山。晋时王质伐木至，见童子数人，棋而歌，质因听之。童子与一物与质，如枣核。质...