天门黄花菜叶平直、淡绿色，长55~60厘米、宽19~20毫米，花蓬高160厘米，每蓬着花80~100朵，花蕾长10~11厘米、粗6~8毫米，花蕾的雄蕊和雌蕊发育充分、饱满，“七蕊”健全，干花浅黄色，花嘴褐色，干制率15%。抗病力强，耐旱，分蘖快，落蕾少，花蕾再生力强。

芋环是湖北天门的特产，因为其形状怪异而受到了当地人的关注，并逐渐将其发展成为了当地的著名特产。芋环又名宝塔菜，学名为“草石蚕”，仅中国特有，其中天门是中国最重要的芋环产地。芋环其味道较苦，多用于中医药中，可以显著增强人血液循环。“岳口芋环”外形螺旋状，奶白光亮，状似珠串；每颗3-10环，重5-10克；脆嫩无纤维，熟食口感粉嫩绵柔，腌制品口感香甜脆爽。“岳口芋环”外形螺旋状，奶白光亮，状似珠串；每颗3-10环，重5-10克；质地较密，脆嫩无纤维。

因独特的地理和气候因子，天门地域内野生半夏种质资源十分丰富。天门半夏外观呈紫红色，粒大饱满，抗性强，产量高，是甘肃购种的首选目标。在江汉平原及全国，天门半夏药用价值也极高，经研究发现，天门半夏中5种主要化学成分含量优异，其中生物碱≥0.038%、鸟嘌呤核苷≥0.02%，天门半夏因其良好的药用品质，在国内市场有很高的知名度。