新晃黄牛属于湘西黄牛。湘西黄牛，属巫陵牛品系。它是根据当地自然条件和生产需要，经过长期的自然选择和人工选择而形成的品种，是中国南方最优良的黄牛品种之一，已被列入国家畜禽遗传资源保护名录。新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。

新晃龙脑是一种非常珍贵的中药材和名贵的香料，药用价值极高。据《中药大辞典》载称：本品具有抗菌、消炎、止痛、醒脑、改善心脑血管循环系统、抗癌治癌、增强机体免疫等多种功效。尤其对头脑疼痛、咽喉口齿肿痛、酒糟鼻、鼻息肉、慢性鼻腔炎、化脓性中耳炎、慢性支气管炎、烫伤等有特效。

侗藏红米除含有丰富的硒、铁、锌、钙、镁等微量元素以及植物性蛋白质、植物性脂肪外，还富含B1、B2、B6等多种维生素和18种人体必需的氨基酸，综合营养价值远胜过泰国香米。

　　傩戏又称傩堂戏、端公戏，是在民间祭祀仪式基础上吸取民间戏曲而形成的一种戏曲形式，广泛流行于安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、陕西、河北等省。傩戏源于远古时代，早在先秦时期就有既娱神又娱人的巫歌傩舞。明末清初，各种地方戏曲蓬勃兴起，傩舞吸取戏曲形式，发展成为傩堂戏、端公戏。傩戏于康熙年间在湘西形...