湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。

“七匠李三”熟食创始人李强，从部队转业后开始经营炒货、泡菜、熟食，为打造“吃货”们舌尖上的美味，不断的进行工艺创新，品种系列增加至100多种，形成独具的特色风味小吃。在三省九地首届“武陵味道”特色餐饮·茶文化竞赛中，熟食“招牌猪蹄”喜获武陵山片区十大名小吃称号。并获得：湖南特色小吃、特色风味美食奖等荣誉奖项。