谷岛本店总厨廉先生,曾于美国纽约经营日本料理餐厅,接待过美国无数名流。美国前总统克林顿曾多次光临,对廉先生的手艺赞不绝口。美味的料理离不开优质的食材,它家的食材均采自于国内A级供货商,全球采购健康优质食材,严控出品水准。抚慰喜爱日料朋友的胃,同时刷新大家对高端日料的认知。