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黄埔华苑酒家

由土生土长的南岗人奋斗建立的“黄埔华苑”创立于1985年,前身是“华苑冰室”。从创立的那刻起,“华苑”在决策者秦鑑洪的带领下,走出了一条不甘平凡的经营之路。作为“冰室”,它并不“安分”,夏天出售自制冰棒,冬天却经营起大排档;熬出头了,自建了酒楼,“华苑”不但出品过人,还成为黄埔首家顶层设有KTV的酒楼。后来到广州市中心天河东路开设分店,“华苑”懂得利用黄埔一带的食材打造黄埔名宴;再到后来成立食品厂,创建饮食集团,打造食品加工行业等,“华苑”总跑在同行前列。

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黄埔滑蛋

黄埔蛋,也称为黄埔炒蛋、黄埔滑蛋。据说很早以前,黄埔一带仍是一片滩涂。某天傍晚,一船民家里突然来了客人,一时之间来不及买菜,只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人,心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上;虽然是两不像,但客人品尝之下极为赞赏 。炒出来的蛋就像一匹黄澄澄的黄布(“黄埔”的谐音),厚薄均匀,层次分明,口感嫩滑甘香,相当特别。后经过研究改进,成为一款历史名菜 ,被称为“黄埔蛋”。

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萝岗糯米糍

萝岗糯米糍,指产于广东省广州市萝岗区糯米糍品种的荔枝。萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品,果大、果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳,与萝岗的桂味与增城的桂绿并称为“荔枝三杰”,享誉港澳、东南亚地区的名牌产品。

萝岗甜橙

萝岗栽培甜橙的历史非常悠久,早在汉代就已有栽培,至今已500多年的历史。有“广东徐霞客”美称的明末清初著名学者、诗人屈大均在《广东新语》里这样描述:“自小坑、火村至萝岗三、四十里,多以花果为业……每田一亩,种柑橘四、五十株……”。

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广州的迎春花市,又称年宵花市,是独具岭南特色的民俗景观,如今已成为广州年节不可缺少的组成部分,在广州地区有“逛花街大过年”的说法。广州地区日照时间长,雨量充沛,四季常青,素有“花城”之誉。优越的地理位置和良好的自然环境,为各种花卉的成长提供...

  波罗诞是在广东省广州市黄埔区南海神庙定期举行的祭祀南海神的传统民间信俗。   南海神庙建于隋开皇十四年(594),在波罗江上,庙有波罗树高大,因而俗名波罗庙。南海神历代受敕封,清雍正二年(1724)被封南海昭明龙王之神。往来进出庙前,祭拜祈福。 />...

  广州天河区、番禺区、黄埔区一带把七夕乞巧节称为“七姐诞”,又叫“七娘诞”、“摆七娘”、“拜七娘”,是岭南古老乞巧民俗的存续。清代末期,广州形成了上九甫、下九甫、第十甫等专卖女子用品的乞巧街市。   七夕之日,由社区组织“拜七娘”仪式,祭拜对象除了牛郎、织女二星,还有织...