大银鱼，又名西施鱼，历来被国人作为养生益寿之佳品。《日用本草》云其“味甘无毒，宽中健胃”；《医林撮要》言其“补肺清金，滋阴而补虚劳”；《随息居饮食谱》称之“养胃阴，和经脉，小者胜”。临沂市位于山东省东南部，地属暖温带气候，境内河流纵横，水库、塘坝星罗棋布，独特的气候条件和良好的水质非常适合大银鱼的产卵、繁殖和生长，临沂大银鱼最早便自然分布于沂河、沭河、祊河等境内主要河流中。临沂大银鱼在长期的人工繁育和自然条件下，形成了独特的产品特征，个体大、饱满度高，成体长13～26cm，全体无鳞、无侧线、无色透明，肉嫩味美，营养丰富，蛋白质含量高，不用开膛洗理，可以做成多种样式的美味佳肴。

沂蒙绿茶产于山东省临沂市，俗称沂蒙山区，属暖温带季风区大陆性气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，常年平均降水量800毫米左右，平均气温130C，年平均日照时数2400～2600小时，无霜期200多天，境内有众多丘陵、水库。独特的地理位置、优良的土壤质地和适宜的气候条件，致使生产的沂蒙绿茶具有“芽叶肥厚、栗香高爽、滋味醇浓、极耐冲泡”等品质，饮誉中外。据测定，沂蒙绿茶中所含氨基酸、茶多酚、水浸出物等指标都较南方茶含量高，是一种理想的健康饮品。

蒙山蜂蜜主要是蜜蜂采于蒙山山脉的开花植物而酿制的蜜。蒙山地区养殖蜜蜂采蜜的历史悠久，有槐花蜜、荆条花蜜、山杂花蜜，枣花蜜等多种，以其色泽金黄、稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质的特点，堪称蜜中佳品。“蒙山蜂蜜现有“巩氏”、“沂蒙蜂采”、“沂蒙蜜坊”、“蒙园”等十多个品牌，产品畅销全国，并有相当一部份出口到东南亚、日韩、欧盟等地。

孝河藕产于临沂市兰山区白沙埠镇孝河，面积1000亩，年产1500吨。距今已有两千余年的栽培历史。孝河水清甜润，河底为黑紫淤泥，盛产莲藕、茭白、菱角等，尤以莲藕最为出名。孝河藕以肥、细、嫩、脆、甜最为出名，清咸丰年间，被钦定为御膳贡品。有趣的是，孝河藕比普通藕多出一孔，为10个孔眼，传说这是王祥的孝心所化，多出来的这一个“孔”，便是“孝心”。其与沙沟芋头，塘崖大米并称临沂三大土特产，素有“沙沟芋头孝河藕，塘崖大米香满口”的美誉。2012年8月被农业部登记为农产品地理标志。

2011年平邑县鹰窝峰畜禽养殖专业合作社为保护蒙山黑山羊这一名优产品特申报“蒙山黑山羊”地理标志产品，2012年农业部批准，这标志着蒙山黑山羊将立足产业优势，步入大品牌大战略发展的快车道！蒙山黑山羊主要生长在蒙山腹地，横跨平邑、费县、蒙阴、沂南四县，吃的是百草药，喝的是山泉水，吸着天然氧，个个都是运动健将。具有性情温顺，生长速度快，繁殖力和抗病力强，肌肉坚实而发达，脂肪少，肉质细嫩、味道鲜美，羊皮韧性强、质量好，为典型皮肉兼用型山羊。因此，具有药膳、滋补功能多种健身功效。蒙山鹰窝峰公司新开发生产的全羊肉汤罐头制品，年产销20000提，把黑山羊直推餐桌，大大提高了蒙山黑山羊的知名度。