锦州大漠儒狼餐饮管理有限公司，位于美丽的烧烤之都锦州，是锦州烧烤的带头人。锦州大漠儒狼餐饮管理有限公司旗下具有“大漠豪情”烤羊腿（原锦州鞑子）品牌连锁店，同时创立了“大漠儒狼”餐饮品牌。 “大漠豪情”烤羊腿，是锦州市政府颁发的“锦州非物质文化遗产”、锦州烧烤名店。

2021“生态黔菜”示范店-据水城厅志记载，水城烙锅始于清代，至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝民，当地居民为逃避战争，逃进深山，取来瓦片架在火上，用生菜油烤烙土豆及其他荤素野食充饥，由此成为水城烙锅的“鼻祖”。