盐边油底肉的制作技艺，是攀枝花市非物质文化遗产。它是盐边县传承了千年的猪肉保鲜技艺，同时也是盐边古老笮人安逸闲适生活的写照。2021年入选天府旅游美食、天府名菜前100道。

盐边牛肉是盐边菜的代表菜之一，入选四川省天府旅游美食、天府名菜前100道。 盐边牛肉肉源来自于近三千米海拔的攀西高原牧场所敞养的黄牛，肉质紧、脂肪低，佐以亦川亦滇调味方式，既保持了食材的原汁原味，又独具地方特色，所以广为广大食客推崇和喜爱。

攀枝花小吃类主要以四川味道为主，在当地人气最高的当属盐边的羊肉米线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料，味道独特极具代表性。

萝卜小牛排深受客人喜爱，而且萝卜比牛排还好吃，汤汁泡饭那简直的绝佳。

飞渡鲶鱼经过精心构思、选料，融汇攀枝花地方食材及特色调味料，采用特殊制作流程精制而成。本菜品选用5斤左右鲶鱼一尾，使用独特烹调方法成菜，霸气侧漏的外形，细质爽滑的肉质、香辣咸香的口感，成为招牌名菜。