彭州市地方餐饮名店必吃餐厅

周乐全锅魁店
  • 地方非物质文化遗产 地方餐饮名店
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2022年四川省乡村名菜体验店-周乐全,第三代军屯锅盔非遗传承人。1947年出生的他,在那个物资匮乏的年代,为了吃饱饭,12岁的他小学毕业后就选择了进入国营“锅盔小吃店”参加工作。周乐全现在都记得当时他们师兄弟五人跟着师傅马福才一起打锅盔的情景,不过他们现在有的去世有的退休,真正的第三代军屯锅盔非遗传承人只剩下自己了。

聚味轩酒楼

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-藿香鱼,是聚味轩酒楼的看家菜,和黎家脆滑肉一样,也是一道在其他地方吃不到的美味。这道菜是店主黎云波结合了四川的传统家常菜藿香鲫鱼和浙江温州葱油鱼的烹制方式。黎氏藿香鱼成菜色泽红绿相间,味道微辣咸鲜,藿香香气浓郁,风味十分独特,从黎云波开店这么多年以来,99%的食客都会点,当之无愧的餐桌C位选手!