1995年，张平和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫，后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。一间4张桌子的火锅小店，开始了晓宇的故事。张平通过食客的反馈不断的琢磨和改进底料的味道，坚持手工炒料十多年的时间只为还原“重庆地道老火锅”，被评为“重庆非遗炒料传承人”。2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，随后公司进入高速增长期，品牌正式更名为“渝味晓宇”。渝味晓宇目前为全国性的餐饮连锁品牌，在全国共开设300余家门店，分布于30+省份。并先后获得“重庆火锅50强”、“中国十大火锅品牌”、重庆市级“老字号”、“中国餐饮加盟榜TOP100”等荣誉。

屈妈腌菜馆创办于2004年3月，位于福绥路。这是一家菜品定位为平民低价的餐馆，味道符合宜昌本地消费者的口味，并且物美价廉，受到了广大消费者的追捧，并于当年被三峡晚报评选为"宜昌十大特色餐饮"，广大网友也直接在网上亲切的称呼为宜昌人自己的餐馆，给予了很高的评价。

宜昌市东坡园餐厅创店于1998年，发源于四川眉山，为北宋文豪苏东坡的故乡，故取名“东坡园”。地址位于西陵区珍珠路107号（儿童公园西大门）。自1998年创店至今，作为宜昌川菜的老字号，东坡园餐厅一直坚持“求精、美味、健康”的原则，致力于探索、提高烹饪的水平和质量，为顾客提供美味地道的川菜。在发展过程中，恪守“以诚信之心，双赢之道，树企业品牌”的经营理念， 秉承“以人为本”、“制度化、规范化、人性化”的治店方针,发扬团队精神,凭借灵活的经营机制、极强的市场观念、规范的服务体系和一贯的“百姓路线”，通过十多年的发展，成为宜昌人熟知的老牌名店。

豪门宴 这个开创养生老字号的宜昌品牌 在众多餐饮还未关注到食材本身的时候 已优先选用天然的食材和调味品 运用“食材裸烹法” 来保留食物最本真的味道