保定会馆始创于1987年10月15日，在31年的发展过程中，保定会馆一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展14家高端直营店，遍布省会石家庄、保定、定州、北京和加拿大多伦多。三丰店是保定会馆起家店面，保定老人儿都知道，要想吃到最正宗，最老辈子味道的保定菜•直隶官府菜，那就非保定会馆三丰店莫属了。二十多个春秋，保定会馆三丰店可谓历久弥新，无论从菜品出品还是口味质量上，都极富老店的特色。几道保定会馆的老菜——鸡里蹦、锅包肘子、南煎丸子，还是有很多保定食客老饕点名要去三丰店品尝，用他们的话说：吃来吃去，老保定菜的口味之根还在保定会馆三丰店。此外，保定会馆二十多年来一直传承至今的套汤就曾经长期在此熬制，并由此散播到如今的保定会馆各店，2009年，保定会馆物流配送中心正式建立后，套汤的熬制才移驻中央厨房。

冠军酒店是陈爱军打造的白洋淀美食特色餐饮门店，这里主打白洋淀全鱼宴，选聘白洋淀当地大厨，每日直采白洋淀新鲜活鱼，还原地道的白洋淀味道，秉承“吃好出健康，健康出冠军”的理念，真诚服务每一位顾客。白洋淀全鱼宴非遗传承人陈爱军带着家乡美食走出白洋淀，走向全国，在各项重大赛事上荣获多项大奖。2018年白洋淀炖杂鱼被中国烹饪协会评选为“中国菜·全国省籍地域经典名菜”；2019年在中国烹饪大师邀请赛上，入选2022冬奥会《崇礼菜单》。