亳花粉，是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一，又名天花粉，亳州地产药材。是葫芦科植物栝楼的干燥根。亳花粉个肥大、白色、粉足、筋脉少，质地上乘。花粉秋季采挖，去泥去皮晾干即可。味甘，微苦，性凉，有生津止渴、降火润燥、排脓消肿等功效。

亳州是药用牡丹的主产区，亳丹皮即药用牡丹根的皮，秋春季采挖3—5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木质，晾干即可。亳丹皮具有清热凉血、活血化瘀、退虚热的功效，对高血压、高血脂及排毒养颜有良好调节作用。

亳菊为菊科植物菊的干燥头状花序，朵大、色白，主产安徽省亳州市。亳菊是《中国药典》冠以“亳”字的道地药材，与 滁菊、贡菊、杭菊一道并称四大药用菊花。 亳菊具有散风清热，平肝明目，清热解毒等功能。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。人们常用此做药枕，亦健身避秽。 《中华大辞典》载：“白菊产安徽亳州，称亳菊，品质最佳”。《中药志》、《中华本草》称亳菊花在药菊中品质最佳。 亳菊栽培历史悠久，淮河以北的药用菊花均与亳菊有亲缘关系。1760年《百草镜》有“亳州产有白色菊花”的记载；山东的济菊，是在清朝时引自亳州；据1936年赵橘黄先生所著的《祁州药志》介绍，祁菊移自亳菊的产地。 历代文人皆有赞亳州诗句，宋代文坛领袖欧阳修【戏书示黎教授】“古郡谁云亳陋邦，我来仍值岁丰穰。乌衔枣实园林熟，蜂采桧花村落香…若无颖水肥鱼蟹，终老仙乡作醉乡”；宋·梅尧臣【送李密学赴亳州】“倦输关内粟，随请颍州府。治绩最可称，士民将以苏。谯郡君命重，苦县祖风殊…”。“仙乡”、“谯郡”、“苦县”即指亳州。多年来，亳州因药材而闻名，已成为名副其实的药材之乡。

东汉建安年间，曹操曾将家乡亳州产的“九酝春酒”晋献给献帝刘协。“涡水鳜鱼黄水鲤，减酒胡芹宴佳宾”。以产地减店命名的“减酒”，其色、香、味俱佳，曾有“开坛十里香”的美誉。“减酒的代表首推怀氏的“公兴糟坊”造的酒。1959年国家在其基础上投资兴建了古井酒厂，1995年成立古井贡酒股份有限公司。

  "王魁知麻花"是系精致的小麦粉和纯小磨香油油炸纯绿色食品。其和面、发酵、揉面、醒面、切块、切条、撮条、合股、拧麻花、入油、撑形、出锅。是一种纯手工制作，配方独特，工艺严格精细，不添加任何防腐剂的传统面食食品，其特点色泽金黄，圆润透亮，脆而不腻，落地即碎，点火即燃，脆酥可口，食后无渣，久放色香味......

        二夹弦是我国的一个稀有剧种，它起源于皖北、苏、鲁、豫、冀相邻间。距今已有一百多年的历史。由最初的"纺棉小调"后吸收"花鼓丁香"、"大五音"和"四根弦"等剧种的艺术元素，经过老一辈艺术家一代又一代的努力，逐渐形成了今天的二夹弦。 清末以来，二夹弦戏班就经常活跃在皖北大......

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 亳州自古就有手工酿制美酒的传统，孙氏祖人将陈抟老祖研究改良过的流传于亳州民间的酿酒方法，研究提炼成孙式酒法，即"梨花制曲，泥池发酵，地锅烧制，看花掐酒"，成为古老亳州独特的酿酒方法之一，也就是现在的彩曲原酒手工酿造工艺。彩曲原酒手工酿造工艺，保持了传统酿酒的共性，并酿造出独特的彩曲原酒。首先是梨......