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中华餐饮名店 中国地域菜系十大经典名菜
2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-著名的红珠山宾馆坐落在中国四大佛教圣地之一的峨眉山麓。宾馆占地近44万平方米，自然环境无与伦比，地理位置得天独厚，素享有“园林宾馆、森林酒店”之美誉，是世界自然与文化遗产－－峨眉仙山的一颗璀灿明珠。 红珠山宾馆1935年为蒋介石官邸。解放后，先后接待过朱德、邓小平、杨尚昆、朱鎔基、钱其琛、乔石、李瑞环、李鹏和夫人朱琳，以及奥地利菲利浦亲王等中外名政要员，是乐山市人民政府设于峨眉山的定点接待窗口。
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四川省省级天府名菜
“峨眉鳝丝”带有一种介于四川火锅和水煮肉片的特色风味，是当地人热情待客的传统名菜。“峨眉鳝丝”的历史，有的人说始于民国初期，也有人说源于临江一罗姓大地主家，还有人说应该追溯到张献忠剿四川说起，众说纷纭。在上世纪八十年代的乐山、峨眉山一带便已有路边小店，开始售卖峨眉鳝丝，“峨眉鳝丝制作技艺”列入市级非物质文化遗产代表性项目。
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四川省省级天府名菜
雪魔芋源自峨眉山金顶，早在三十年代峨眉山金殿（永明华藏寺）主持和尚圣谓，一次偶然机会发现一方剩余的魔芋（俗称黑豆腐）经过几天霜雪冷冻后，发泡成海绵状，吃起来万分可口，便仿照试制，结果味道鲜美，于是开始制作，雪魔芋从此问世。此后峨眉慢慢以雪魔芋为基础演变出多种用法，其中数峨眉雪魔芋烧鸭最广为流传。
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中国国家地理标志产品
峨眉山雪魔芋是四川省峨眉山特产，也是当地僧人的传统食品。魔芋烹调时易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉。
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四川省非物质文化遗产
隋末唐初，药王孙思邈创峨眉白蜡。主要分布在峨眉山市绥山、川主、黄湾、双福、高桥、罗目等500-900米的丘陵山地。 生产加工技艺分为生产和加工两个阶段。生产方法是： 1.选种和管理；2.薅树；3.备好桐子叶，适时包虫；4.小包包虫，中苔...
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四川省非物质文化遗产
乐山市峨眉山市文化体育局 “峨眉武术”源于峨眉山，与少林、武当并称为中国武术三大宗。据史料记载，“峨眉武术”源于殷商成于南宋，历史悠久，经过峨眉山的道、儒、佛等宗教文化和武术文化的相互...
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四川省非物质文化遗产
峨眉高桩彩绘绑扎技艺起源于明朝永乐年间，已近300年历史，流传于峨眉山市境内的双福镇、符溪镇、桂花桥镇、普兴乡、川主乡等镇乡。 高桩“险、奇、美、惑”，将人物高悬、腾空，或站在指尖上，或吊于刀尖上，以示其险；将人物立于转动轮上，或立于飞...
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四川省非物质文化遗产
“峨眉席草龙”起源于明末清初年间，据载：峨眉山上有一金龙寺（在白龙洞上面），从前常有金龙下山到径山寺外河里游玩，人们后来便以“金谷草龙”模样制作，逢年过节玩耍，象征吉祥。“峨眉席草龙”全由稻草或席草制作而成，又称为金龙，“峨眉席草龙”以...