上城区必吃餐厅 ...更多

锦香来

·||庭院深深深几许,唯有暗处锦香来||·锦香来园林餐厅位于民祥路与观澜路交叉口钱江世纪城公园E2栋,有餐厅、宴会厅、会议厅、茶艺厅等,是商务活动的绝佳场所,餐厅原材料源自富阳高桥建有500亩的原料生产基地,生态、健康。 座落在碧水环绕、绿树掩檐中。将“素、雅、淡、逸”的建筑色调糅合于餐厅风格元素之中。于一个餐厅坐一方角落,品尝美味之际,与朋友畅谈人生。

杭台荟

福士中心T2天璟55层的“杭台荟·云上盛宴”,这家餐厅主打台州菜,店里的10个包厢都有不同的风景,从来福士55楼低头俯瞰,各大银行、保险公司尽收眼底,远处是钱塘江、西湖、雷峰塔、凤凰山,很多成功人士都喜欢这样的场景。

江南渔哥

杭州人人都知十五奎巷,朱门、黛瓦、白墙,这条不长的江南巷弄,有着自己独特的历史和味道。如今,这里成了杭州老饕私藏的一条食街。巷子里暗藏一家颇具传奇色彩的餐厅,味道江湖中的各路大咖都爱来。这家叫江南渔哥的餐厅,像极了古龙小说里的人物。江南渔哥在江湖上早已威名远扬,却低调本分,没有高档餐厅的灯火阑珊、精致豪华,甚至连一张像样的菜单也没有,但干净亲切,烟火气十足。

杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅

湖滨28中餐厅是酒店的标志性餐厅,被业内人士评选为“亚洲最佳餐厅50强”之一,这是中国大陆唯一一家连续三年上榜的酒店餐厅。此外,在2018年底,在La Liste的全球评论聚合网站上,它在1000家优秀餐厅中排名第111位。 在酒店行政副总厨程郁带领下,专业的烹饪团队专注于正宗的杭州菜,北至苏州,西至淮阳。传统菜谱经过提炼和提升,达到了风味与陈酿的完美平衡,特色菜肴也令人叫绝,其中包括江南富贵鸡和宋嫂鱼羹及金牌扣肉。

上城区经典名菜 ...更多

手剥龙井虾仁

相传,乾隆皇帝下江南恰逢清明时节,他将当地官员进献的龙井新茶带回行宫。 正在准备烹茶“白玉虾仁”的御厨,闻着皇帝赐饮的茶叶散发出清香后突发奇想,将茶叶连汁作为佐料洒进烹炒的虾仁中,炒出的虾仁玉白鲜嫩,茶叶碧绿清香,深受皇帝喜爱。龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶,配以虾仁制作而得名。是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜,晶莹剔透,虾仁粒粒分明,茶叶点缀其上,一清二白,色泽淡雅,味美清口。

东坡肉

北宋文豪苏东坡与杭州的缘分,大概可以凭一道东坡肉长久连结。据说东坡亲传的秘方是要“慢著火,少著水,火候足时它自美”,后人则自有研究。好的东坡肉呈小方形状,需焖到筷子一戳即进。表皮薄而弹力十足,内里丝丝入扣。 沾满酱汁的皮肉在舌尖微微滚动,每一口都是酥而不烂、肥而不腻的调味。

上城区特产手信 ...更多

杭州丝绸

杭州丝绸历史悠久,驰名中外,可以说,丝绸织成了杭州乃至浙江省的一部分历史。杭州丝绸质地轻软,色彩绮丽,早在汉代,已通过举世闻名“丝绸之路”远销国外。

上城区文化遗产 ...更多

吴山庙会在唐宋时期开始盛行,四季不段,延续至今有880多年的历史,是杭嘉湖一带规模最大、历史最悠久的庙会之一,是展示杭州风土人情的重要民俗节庆活动。目前,吴山庙会已被列入杭州西湖博览会的重要活动。 当下的吴山庙会每年举办两次,分别在春节和十...

胡庆余堂中药文化主要包括“戒欺”文化和中药传统技能。“戒欺”是胡庆余堂的店训,由胡雪岩亲笔写就。一百四十余年来,胡庆余堂始终恪守“戒欺”原则,秉承中医药文化,形成了以“戒欺”为内涵特色的经商理念和店规。2006年5月20日,胡庆余堂中药文化...

膏方是集多种药材的精华,熬制而成的传统滋补品。方回春堂始创立于1649年,当时,便以十全大补膏、二仪膏、益母膏、阿胶膏、龟鹿二仙膏等众多膏方享誉江浙一带。这一工艺在方回春堂已逾360多年,如今方回春堂对制膏工具要求苛刻,工艺复杂严谨。制膏传...

疑难光度镜片传统加工技艺,在毛源昌的眼镜镜片加工历史中,可追朔到清朝同治元年,是杭州较早的眼镜片生产和加工工艺。疑难光度镜片的生产,受到了省内高度近视人群和社会各界的好评,生产的疑难光度镜片被原省轻工业厅列为1986年名、优、新、特产品,授...