全聚德始创于 1864 年，百年不息的炉火传承着宫廷挂炉烤鸭的技艺，也记录着几代人的艰辛与成果。始于1864年。如果说便宜坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。他家烤出来的鸭子，皮酥肉嫩、香酥流油，蘸上咸鲜的甜面酱，再配上葱白、瓜条，卷进荷叶饼里，吃起来有滋有味！

坐落在红旗路上的五粮液酒店的老店开业时间很早，1995年1月8日，饭店正式开门迎客；1997年，又拿下五粮液酒的代理权，专卖店也开了起来；2009年新店开业，新店的营业面积达8000平方米，能够满足2000人同时用餐。现在的五粮液酒店已经成为“国家五钻级酒家”，秦皇岛只有3家“国家五钻级酒家”，另外两家是全聚德和海天一色。