广灵五香豆腐干其主要原料黑豆产于海拔1400米高寒山区，使用花椒、茴香、大料等天然佐料，采用本身浆水发酵点制手工制作。

晋薯16号单个长约10-18cm，直径10-12cm左右，重约250-500g，薯皮呈白黄色，薯肉淡黄色，薯块呈椭圆形，煮熟后口感干面香甜，气味芳香。

大青背山羊具有体大、肉多、健壮、毛长、绒好、善于爬坡等诸多优点，是在灵丘县特定的自然条件和生态环境下，经过长期的自然选择和定向培育而形成的一个肉绒兼用型地方山羊品种。 山羊生活在大山深处，吃的是优良天然牧草，喝的是天然泉水，生产出来的肉更是天然绿色、无公害的食品。

阳高被称为“世界长寿之乡”、“杏果之乡”，该县盛产京杏，栽培杏树历史悠久，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。阳高县有距今160多年历史的京杏老树，证实京杏栽培历史较久。阳高大京杏，也叫王官屯京杏，是山西省大同市阳高县的特产，个大、味甜、核小、色鲜，一咬爆汁，鲜果含水量高达60%，是所有杏种中水分含量最高的，恰好的酸甜比例，一点也不涩，属京杏的上品。

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　　位于山西省东北部的大同市广灵县素有“塞上明珠”的美称，广灵染色剪纸以鲜艳的色彩、生动的造型、纤细的线条、传神的表现力和细腻的刀法独树一帜。广灵染色剪纸源远流长，据考证，它在初唐时已具雏形，至明代形成独特的风格，沿袭至今。 　　广灵染色剪纸主要采用刀刻染色技法制作，前后...

　　罗罗腔是流行于山西省灵丘县及其周边地域的戏曲剧种，它由弋阳腔演变而来，兴盛于清代乾隆年间，清末至民国时期渐呈衰颓之势。罗罗腔由一人在前台演唱，众人在后台帮腔，和之以“罗罗哟哟”之声，“罗罗腔”之名即由此而来。 　　罗罗腔历史悠久，形态古老，唱腔中保留有早期的传统曲牌，...

　　耍孩儿又称咳咳腔，是以曲牌名命名的一个戏曲声腔剧种，主要流布于山西省北部的大同市及周边地区。清代嘉庆、道光年间已有耍孩儿的班社活动，它的形成至少在此以前。 　　耍孩儿的唱腔属曲牌体，名为“平曲子”，有“本体”、“主插体”、“异体”三种结构类型。以主曲为骨架，嵌入“喜钹...