汕头卤鹅老字号汕头市澄海区日日香鹅肉饭店由余壮忠先生创立于2003年，是汕头澄海区的卤鹅老字号，曾被《舌尖上的中国》报道过，品牌创立不久，其独到的卤鹅口感便受到了消费者的一致好评。次年，汕头市澄海区日日香鹅肉饭店获得“中华名小吃”荣誉称号，还曾多次被CCTV、海南电视台、北京电视台、广东电视台、香港TVB、海峡卫视、汕头电视台、澄海电视台等多个电视台作为美食专题进行报道。此外，汕头市澄海区日日香鹅肉饭店曾在“世界厨王争霸赛”荣获金奖，并多次荣获中国烹饪协会、广东餐饮协会，汕头餐饮协会等权威机构颁发的名店、名菜等荣誉称号。

“春江潮潮州酒家”为深圳著名餐饮企业潮江春集团全力打造的新餐饮品牌，潮江春餐饮集团在深圳已用心经营了三十年，潮江春主营传统潮粤菜，以精美燕鲍翅作为招牌菜色，致力为顾客提供优质及多元化的饮食服务，二十多年来无论在出品还是服务上已经得到了深圳人的共同认可，被誉为深圳餐饮界的翘楚企业！

1982年，“佳宁娜酒楼”首家门店创立于香港，正式开启了佳宁娜集团餐饮业务发展之路，随即成为潮州菜及粤菜高级食府的主要代表品牌。酒楼拥有香港先进的餐饮管理制度，及经验丰富的厨师团队。自1988年首次进军内地以来，佳宁娜酒楼以香港及深圳为中心，在东莞、佛山、益阳、昆明及海口等地开设分店，凭借优质的出品及服务，深受顾客的赞赏及喜爱，赢得社会各界口碑。

潮江春为深圳本地著名的饮食集团，在坚守[秉承传统，与时并进]的信念下，潮江春致力为顾客提供优质及多元化的饮食服务。潮江春主营传统潮粤菜，以精美燕鲍翅作为招牌菜色，誉满鹏城。除引进欧日名菜外，由本店名厨精心研制的新派菜式，更能满足顾客的不同口味。

深运潮州粥酒楼创办于1988年，是专营正宗潮汕美食的餐饮品牌，以其独特的菜式和品味赢得了广大消费者的青睐及支持。这里是深圳平价潮州菜的代表，卤水拼盘、麻叶、蚬肉、炸豆干和蚝仔烙等成为这里经典的美食符号。

《潮汕喜鹅》起源于1979年，秉承健康、绿色、时尚餐饮理念，取食材本味之精华融入卤料配方，经39年的沉淀，专研匠心打造星级狮头鹅。 餐厅采用北纬23°足龄狮头鹅：活鹅进深临养，供港屠宰厂每天2次冷链配送到店，全程不冷冻、不隔夜、零添加，坚持现卤、现斩、现卖。打造潮汕卤鹅第一品牌。