钟山县举办美食大赛及特色餐饮名店评选活动

广西烹协美味广西 2020-09-01 17:49 发表于广西

8月29日，钟山县第四届特色长寿美食大赛暨特色餐饮名店·广西特色名菜名小吃评选活动在钟山县和润名郡商业街举行。本次活动由广西烹饪餐饮行业协会、钟山县创建广西全域旅游示范区工作领导小组办公室主办，钟山县文化和旅游局、钟山县市场监督管理局、钟山县餐饮协会、贺州市状元阁餐饮管理有限公司承办。

活动当天，比赛现场热火朝天，丝毫没有被灼人的烈阳所影响。县委常委、宣传部部长、副县长钟世萍到现场指导并宣布活动开始。

本次活动由广西烹饪餐饮行业协会专家评审组，从食材、色泽方面对美食进行点评，并从味道和营养方面进行逐一打分。整个比赛环节既有曲乐表演，又有专家点评，气氛热烈欢快。

当天下午，在迎宾馆二楼会议室还进行了桂菜名店评审活动。

据广西烹协会长曾大文介绍，本次活动有三大亮点：一是举办第四届特色长寿美食大赛暨广西桂菜名店、名菜、名小吃评选活动。将评出一批钟山县特色餐饮名店、钟山县十大特色名菜和钟山县十大特色名小吃,还将评出一批广西桂菜名店、广西名菜、广西名吃等，为钟山县创建广西全域旅游示范区助力添彩；二是钟山美食展销活动。将组织全县特色餐饮和食品商家现场销售钟山特色美食和食品,在活动现场举行秒杀抢购活动,吸引人气,扩大影响,助推扶贫攻坚；三是活动现场设置网络直播间，由政府人员、网红达人、名师大厨等分别进行钟山美食(特色食品)网络带货直播，拉动市场消费。

本次活动，对钟山县的美食品牌从色、香、味、形、器到卫生，质量，原料，文化等方面都有了极大的提升，把打造钟山县特色长寿美食，发展生态旅游业，形成从农田到餐桌的绿色生态产业链与助推精准扶贫相结合，推广“灵秀钟山水墨画廊”旅游形象，加快钟山县创建广西全域旅游示范区工作步伐，推动钟山县旅游业和县域经济大发展。

获奖名单

**2020年钟山县“十大特色名菜**
单位名称	品种名称
钟山县西站家园农家乐	酥香桑叶
钟山县苑香御餐饮店	沙茶皇焗农家鸭
钟山县御鲜食府有限公司	过桥斑鱼火锅
钟山县迎宾餐饮管理有限公司	柑香鱼趣
钟山县山里人油茶馆	英家大头菜肉丸
钟山县肴轩酒家	肴鲜油菜鸡
钟山县李氏鑫鑫餐馆	砂锅鸭
钟山宾宴主题餐厅	瑶乡炸肉
钟山县公安镇永丰农庄	铜盘焗鸡
钟山县汇龍农业开发有限公司	钟山贺美香鸭

**2020年钟山县“十大特色名小吃”**
单位名称	小吃名称
西站家园农家乐	桑叶千层糕
钟山县山里人油茶馆	瑶家五色粑
钟山县港湾酒店	野山椒拌凤爪
钟山县中欣酒楼	英家头菜
钟山县汇龍农业开发有限公司	红花特色艾叶粑
钟山县珊瑚镇龙之泉庄园	糯香南瓜饼
钟山县鑫鸿福酒楼	鸿福粒粒香
钟山宾宴主题餐厅	宾宴马蹄糕
钟山县迎宾餐饮管理有限公司	香拌龙须菜
钟山县珊瑚镇龙之泉庄园	遍地黄金

**钟山县十大特色餐饮名店**
单位名称
钟山县宾宴主题餐厅
钟山县公安镇永丰农庄
钟山县鑫鸿福酒楼
钟山县山里人油茶馆
钟山县西站家园农家乐
钟山县珊瑚镇龙之泉庄园
钟山县维也纳大酒店
钟山县千禧颐和大酒店
钟山县中欣酒楼
钟山县虾先生音乐餐吧

**荣获推荐广西名菜**
单位名称	菜品名称
西站家园农家乐	酥香香叶
钟山县苑香御餐饮店	沙茶皇焗农家鸭
钟山县御鲜食府有限公司	过桥斑鱼火锅
钟山县山里人油茶馆	英家大头菜肉丸

**荣获推荐广西名小吃**
单位名称	菜品名称
西站家园农家乐	桑叶千层糕
钟山县山里人油茶馆	瑶家五色粑
钟山县港湾酒店	野山椒拌凤爪
钟山县汇龙农业开发有限公司	红花传统粘米粑

**荣获推荐广西桂菜名店**
单位名称
钟山县宾宴主题餐厅
钟山县公安镇永丰农庄
钟山县鑫鸿福酒楼
钟山县山里人油茶馆

钟山县必吃餐厅 ...更多

人气值:210 更新:2022年06月03日

地方餐饮名店
所在区域:

贺州市钟山县钟山镇

山里人油茶馆

2020年度广西桂菜名店-钟山县山里人油茶馆选送的钟山瑶家油茶在2020广西全域旅游大集市广西特色小吃评选大赛中荣获“2020广西特色小吃”三等奖。

人气值:255 更新:2022年06月02日

地方餐饮名店
所在区域:

贺州市钟山县

钟山县鑫鸿福酒楼

2020年度广西桂菜名店-鑫鸿福酒楼位于钟山至尊国际，酒楼设施齐全，豪华典雅，总面积4000多平方米，我们致力于打造钟山第一家绿色安全、独有特色的餐饮宴会品牌名店。本店拥有豪华、高雅、环境舒适的各类包厢14间，一、二楼餐厅面积2000多个平方米，一楼可以同时容纳25桌，二楼可以容纳40桌，可以同时接待1000人用餐以满足各类大型宴席承接的要求。人性化的设计，可迎合客人的不同需求和自由选择，所有美食均由名师主理，让阁下全方位品味中西饮食文化精粹，让您倍感轻松惬意,我们酒楼配有先进的影音系统、LED大屏幕等，是您举办婚宴、满月宴、升学宴、寿宴、酒会、企业年会及其它各类宴会、自助餐、文艺演出的最佳选择。

人气值:276 更新:2022年06月02日

地方餐饮名店
所在区域:

贺州市钟山县公安镇

钟山永丰农庄

2020年度广西桂菜名店-钟山永丰农庄位于钟山县公安镇，距离百里水墨画廊 3.5 公里。农庄常年提供种菜、瓜果采摘、剪枝、嫁接、种植、等参与性农业活动，让游客在农庄尽享农家之乐。农庄内自助烧烤区、儿童乐园、康体娱乐等项目丰富；会议室、高档民宿客房、餐饮等配套设施齐全。来农庄吃农家菜、住农家屋、享农家乐，倍受八方游客欢迎。农庄内春夏秋冬四季风光各异，春天：花香蜂蝶舞春晖，水雾氤氲绕庄园；夏天：淡淡山风拂烈日，棚盈瓜豆呈奇彩；秋天：瓜果飘香，湖水悠悠映白云；冬天：山林间树木穆穆景如画，涧水湲潺境更幽。无论什么时节置身园中，都会带给你不同的情境，带给你不同的享受。

人气值:290 更新:2022年06月02日

地方餐饮名店
所在区域:

广西贺州市钟山县钟山镇富川瑶族自治县

宾宴主题餐厅

2020年度广西桂菜名店-在2016贺州市特色长寿美食节中宾宴主题餐厅参赛的“马蹄糕”荣获“十大金牌长寿小吃”称号。千年文化传承，千年坎坷琢磨，瑶乡美食，色香味美，品宾宴瑶乡美食，体味百味生活。特色菜：干锅羊蹄、黄焖乳鸽、手抓羊排、瑶乡油茶。

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更新:2021年10月25日分类：肉桂

广西肉桂

广西肉桂系中国广西壮族自治区南部亚热带地区特产。该地区.独特的自然环境条件，悠久的栽培历史，传统的生产农艺和加工工艺，形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。肉桂（Cinamomum Cassia Presl），属樟科樟属，是亚热带特有的经济树种，具有生长迅速、收益快、经济价值高的特点，造林后5-6年即可剥取桂皮和采叶蒸油，桂皮和桂油是中国的传统出口商品。