暂缺

卓尼当归为伞形科当归属植物当归(Angelica sinensis (Oliv.) Diels)的干燥根。圆柱状，长13-30厘米。主根发达，头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条，表面呈黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色。根韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔；木质部色淡；形成层环黄棕色。味甘辛、微苦，具有浓郁香气。

“中国十大草原”的甘南大草原作为西南生态屏障，位于青藏高原东北部，总面积4.5万平方公里，是黄河首曲的一块湿地。而青藏高原为中国的一片净土，哪里纯净无污染、远离工业。牦牛与白极熊、企鹅并称为“世界三大源种动物”，生活在除南北极以外的自然生态纯净的世界第三极。它常年 饮用积雪融化的纯净水源，食用天然及虫草、贝母等名贵药材；千百年的优胜劣汰使牦牛具有很强的免疫性、抗寒性，保证了它的奶质安全、自然、高营养。

岷县蕨麻猪又称岷州藏香猪，是合作猪在岷县经过数千年饲养驯化而选育推广出的一个地方特有品种。 [2] 岷县蕨麻猪，成年猪毛色纯黑，被毛粗密而长，鬃长而坚韧，体型较小，体躯较短。头窄长，呈锥形，嘴长而尖，犬齿发达，耳略下垂，额无明显皱纹。胸较狭窄，背腰平直或微躬，后躯高，前躯低，臀窄而倾斜，四肢健壮，膝短有力，蹄小坚实。胴体皮较厚、瘦肉多、水份少。猪肉切面具有大理石样纹，红白相间、纹理适中，肌肉光泽润滑、肌纤维细，脂肪坚硬呈乳白色，宰杀后随时间推移肉色由深红逐渐变为淡红色。 经烹调加工的肉，细嫩多汁、味道鲜美、口感好，无腥味、膘厚适中、食而不腻。猪肉中鲜味氨基酸（谷氨酸、甘氨酸等）较高，矿物质含量丰富。

岷县黑裘皮羊人文历史情况：黑裘皮羊在岷县有着悠久的养殖历史。这种裘皮羊，又称“岷县黑紫羔羊”，亦称“岷县黑羊”，是岷县黑裘皮羊之皮所产。因裘皮色黑保暖，耐脏，深受群众喜爱，尤以生产黑色二毛皮闻名。岷县黑裘皮羊是在沿洮河和岷江上游特殊自然条件的影响下和长期进行人工选择而逐步形成的一个地方绵羊品种。2009年，岷县黑裘皮羊列入国家级保护名录，进入“国宝”行列，将受到国家及各级政府依法实行重点保护，遗传资源保护经费也列入财政预算。