暂缺

乌江鱼是遵义市播州区的特产，2017年入选全国农产品地理标志。两年前，为了保护乌江水质，当地彻底取缔了网箱养鱼。各种远离河流的生态养鱼场成为当今“播州乌江鱼”品牌的保障供应基地。这两年，播州区通过推广陆基集装箱养殖、池塘内循环养殖、稻田养鱼、大水面生态养殖等模式，使得乌江鱼年产量以每年2000吨的速度递增，今年将达到1.6万吨，稳住播州乌江鱼的产业链。

对于酱香型白酒来说，贵州仁怀特产的糯高粱起到了功不可没的重要作用。不同于北方的梗高粱，仁怀的高粱属于糯高粱，支链淀粉含量高达83.4%，而单宁的含量也在1.6%左右，这大大压缩了脂肪和蛋白质的含量，因此比用其他产地的高粱酿出来的酱香白酒味道更纯正厚重，香气也更丰富。因为它粒小皮厚，非常耐蒸煮、翻炒，酱酒酿造中的经典“回沙工艺”(九煮八蒸七取酒)，也能充分的加以实施。

核桃箐种植核桃历史悠久，人工栽培、经营核桃已有300多年历史，由于受地理、小气候的特殊影响，当地所产核桃品质独特，远近闻名，曾经是上贡之品。当地现在还存活着百年老核桃树200多棵，千年老核桃树也有好几棵。

族吃新祭祖习俗是遵义县平正仡佬族的重要节日，主要流传于遵义县平正仡佬族乡及贵州境内其它仡佬族聚居地区，以遵义县平正仡佬族乡的仡佬族吃新祭祖习俗保存得较为完整，最为丰富。平正仡佬族乡位于遵义县境西部，距历史文化名城遵义市区65公里。乡境地貌以...

仡佬族踩堂舞是遵义县仡佬族传统丧葬仪式中带有祭祀性质的舞蹈。主要分布于遵义县平正仡佬族乡及贵州境内仡佬族聚居地区，以平正仡佬族乡仡佬族踩堂舞较为完整。平正仡佬族乡始建于1956年12月，是我国建制最早的仡佬族乡，乡境地貌以大娄山山脉南北延伸...